大将のﾌﾞﾛｸﾞ（和創旬酒楽なかい）

皆様こんにちは♪


大変長らくお待たせしました、皆様のリクエストに答えて久しぶりに作りました

「近江牛カレーライス」

一昨々日から準備し始め、昨夜完成しました、本日より販売開始です

もちろん池上店でも販売します






焦がし玉ねぎにマサラを加え炒め、ゴマ、クミン、コリアンダー、ニンニクチップ、その他の香草をこまかくすりつぶしてルーのベースを作り、更にトマト、フルーツなどをミキサーにかけ煮込み、自慢の近江牛をたっぷりと炒め、崩れるところまで煮込み作った逸品です♪



昨夜スパイスの香りに釣られて(笑)

御来店の長野県のＳ様、深夜に一人前を完食し
更にライス抜きのルーのみのご注文

こちらも完食ありがとうございます(笑)

自分は「キレンジャー」
だと豪語なさってましたね

次回も宜しくお願いします(笑)


それでは本日も皆様の御来店お待ちしています


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皆様こんにちは！

久しぶりの更新です(＞_＜)

本日のおすすめの紹介と新入荷のお酒の紹介です

初かつおが入荷です！

七㌔クラスの大きいかつおです、

ねっとりとしたかつおの旨味を堪能して下さい

人気の〆さば、こちらも一㌔オーバーの大きい鯖です

天然活〆石鯛刺

千葉県産の地蛤も入荷です、ちょっと小ぶりですが蛤のお吸い物で提供します

熊本産新竹の子と若芽の煮物

あんこうの小鍋仕立て（味噌味）

行者にんにくの天ぷら　（アイヌねぎ）

山菜てんぷら盛り合わせ

とろとろの煮穴子・・・こちらはにぎり寿司も出来ますよ

（メニューにはのっていませんのでブログを見たよと声かけて下さい）

特別価格の煮穴子５８０円、にぎり寿司１カン２８０円で提供します

新入荷のお酒は・・・・

日高見の超辛口純米酒・・・６３０円

山和　　特別純米酒・・・・６８０円

松の司　純米吟醸しぼりたて生・・・･８８０円

抜栓してから味わいの増した、北島　純米吟醸　五百万石生・・・・７８０円

等々その他色々２３種類ご用意してお待ちしております

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皆様こんばんは♪

先月末から体調を崩し、を引いてﾂﾗｲ日々でしたが、ようやく元気になりました

風邪を引いたのはお店を始めてから１回あったかな？ぐらい体力には自信があったのですが・・・
４３にもなると駄目なのかな

復活したので今月も頑張っていきますよ

遅くなりましたが
２月のメッセージボードの紹介です






神岡　学さんの詩集より


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