タイヘイお品書き

食 と健康・ダイエットと 大 相 撲 の 日 々



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豊ノ島の休場が心配です。必ず、復活してくれると信じてます。

 

このブログを始めた頃、しばしば登場していた豊ノ島関、昔の記事を引っ張り出してカテゴリーにまとめました。豊ノ島関のブログ 懐かしい記事です。

 

最近始めた大相撲のブログでも、豊ノ島の記事を書きました。ブログ 大相撲になりました で応援してます。琴奨菊も気迫あふれる相撲をとっていますが、豊ノ島への想いもあるように思えます。

 

待ってます、豊ノ島関。

 

 

 

 

 

 

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大相撲春場所、白鵬と日馬富士がいきなりの黒星スタートは驚きました。四横綱時代は、それだけ番狂わせも増えるということですね。

 

稀勢の里は落ち着いた相撲を取りました。新横綱として、上々の初日の相撲だったと思います。

 

初日の相撲で内容が良かったのは、高安・遠藤・宇良ですね。今場所、期待できそうです。

 

実は一番見たかったのは、貴源治と豊ノ島ですが、豊ノ島のケガが心配です。貴源治は、2日目は十両で取組が組まれています。これも、注目です。

 

今、「ブログ 大相撲になりました!」を書いています。春場所は見どころが多いので、更新していきます。

 

 

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家の近くのパン屋、タンドルマンのライ麦ブレンドのパンです。

以前の記事では、絶品のカレーパンやクリームパンを紹介しましたが、

今はコレです。




ライ麦パンを食べるというよりも、オリーブ油の摂取が目的かな。

結構合うので、大量につけて食しております。


ナッツ類もかなり食べますが、良質の油脂の摂取を意識してる昨今。

炭水化物控えめ、タンパク質・食物繊維の摂取から始まりましたが、

今は「油脂」ですね。

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前の日のサバカレーに、豆乳を加えて食しております。




塩分的にも、ちょうど良くなったようで・・・

カレーの風味も、トマトソースの酸味や甘みも立ってます。

前回のブログのレシピには、豆乳が入った方が美味しいということで。


さて、数年ぶりに電子体重計を購入しました。




55,4kg。大学時代、バレーボール部の現役当時の体重と

ほぼ同じです。現役を引退して、すぐに57kgぐらいになったから、

32年前の体重ということで・・・54歳のオッサンですが。



体脂肪率は、11,8%。昔は体脂肪率なんて概念もなくて。

生まれて初めて測ったのは30歳の時、その時で17%。

11%台というのは、少しビックリ。


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最近作るカレーは、鯖カレー。

悲しいほどに簡単です。まな板も包丁も使いません。

 



材料がこんなのばかりですから。

鯖の水煮缶2個、トマトソース、コーン缶、カレー粉、一味唐辛子、

ワイン、塩麹。塩麹は、ほんの少し。豆乳を入れることがありますが、

今回は無し。


鯖をまず炒めます。水煮缶の煮汁に鯖の脂が含まれているので、

油無しで炒めます。(煮汁は適量にしないと、塩辛くなります)

強火で、魚臭さを飛ばしましょう。


ワインを適量加え、煮詰めます。数分後、トマトソースを投入。

トマトソースも煮詰めて甘みを出しますので、ずっと強火のまま。


コーンと、この日はホタテも加えました。最後にカレー粉と一味、

及び塩麹。カレー粉だけでも良いけれど・・・



今回は水分が少なめです。

もう少しカレーっぽくするには、豆乳を適量加えて煮込むと

カレールーらしくなります。今回も入れた方が良かったような・・・

黒米入りのごはんとともに。


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