2017年02月10日(金) 09時34分00秒

ブリトロの炙り握りは最高ぉ~!

テーマ:釣り

こんにちは てんたが です

 

 

一昨日釣友からブリを1本頂きました

 

刺身・内臓の煮つけ等色々としたんですが

 

やはり家での1番人気は

 

ブリトロの炙り握り

 

キモはガッツリ脂が乗ってる事と炙りすぎない事

 

中は生 まぁ~ベリーレアみたいな感じにし

 

レモンを絞りと塩をかけてで食べる

 

と最高!

 

今回10キロ弱のサイズでしたが

 

この握りにできた部分は30カン位(両面で)でした

 

皆さんも1度試してみてください!

 

ヒラマサ・カンパチのトロ部分でも最高です

 

         ではまた。

 

 

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