パリてくてく日記


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2013-05-30 05:51:01

LASSERRE/ラセール

テーマ:レストラン
5月のある日、ある記念日で訪れたレストラン。

シャンゼリゼから少し入った所にある2つ星の「LASSERRE/ラセール」。

私達がちょうど入る時に、通りがかりの親子連れの小さな子供がドアマンに向かって敬礼をしていました。

なんとも微笑ましく、そしてそれに応えるドアマンの優しさにもなんだか心温まる思いでした。
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中に入るとコートを預けエレベーターで上階へ。

日差しが入る明るい空間で、既に美味しそうに料理を堪能してる人達が見え自然と気持ちが踊ります♪
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アミューズブッシュの後、前菜へ。

旬のホワイト・アスパラ、そしてオレンジの香りがするソース。

今年はビストロで何度かホワイトアスパラをいただきましたが、ビストロではある程度歯ごたえを残しているのに対し、こちらはしっかりと柔らかく火が通っていたのが印象的。

とっても美味しかったです♪

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こちらはたしかモリーユ茸のラヴィオリ。

これがかなりしょっぱくてびっくり!(笑)

こういう味付けというよりは、間違えて塩たくさん入っちゃったという感じ。。。
こんなこともあるのかなぁ~

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メインのラム肉。

これがとーっても柔らかくて美味しかった!

付け合わせのポテトも甘くてホクッとして。。。♪

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こちらは彼のメイン。

白身魚(名前失念)をサフランのソースでプロヴァンス風に。

色鮮やかで見た目にも楽しませてくれるお料理でした。

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大きなアントルメのミルフィーユをサービスの方がワゴンの上で切り分けてくれます。

ミルフィーユを切るのはけっこう難しいのに(バラバラと崩れたり、倒れたり。。。)手慣れた感じで美しく切り分けてくれました。

バニラが効いてて美味しい♪

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私はチーズケーキなるものをいただきました。

想像していた感じと違って、これもまたレストラン・デザートの楽しみでもあります♪

たくさんのリュバーブの下にチーズケーキが隠れています。

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そうそう、途中「女性の方だけに本日の思い出にどうぞ」とこんなかわいい陶器のキャセロールをいただきました♪

裏にはお店の名前が。。。

これを見る度に美味しかった楽しい時間が思い出せそうです♪

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ミニャルディーズには柔らか~いトリュフとプティ・マドレーヌ。

小さなマドレーヌなのにちゃんとしっとりした食感でちょっと感動。

美味しかった~

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食後の余韻に浸っていたら、隣りのフランス人おじさま達が話しかけてきました。

ここの食事はどうだったとか、仕事の事、他のお勧めのレストラン(笑)、このレストランに来た理由。。。など世間話しをして。。。

たわいもない事だけど、今後会う事もないだろう人達だけれど、同じ時間に同じ空間にいたのも何かの縁で、そこでちょっとしたことを話すだけでもなんだか楽しさがグーンと増す気がして、、、
こういうの好きだな~と改めておもったりして。。。(笑)

さて、再びエレベーターで下におりてコートをいただく時に記念に写真を撮ってもらうことにしました。

そうしたらマダムの計らいで、籠にいたハトを取り出して手に乗せてくれました。

というか、お手洗いに行った時にこの籠をチラリと見たけれど、動いてなかったしまさか本物のハトだったとはとビビってしまいました。∑(゚Д゚)

という事で真っ白のハト様も一緒にパチリと記念撮影。(笑)


この日は他にも素敵なことがある思い出深い一日となりました!






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2013-05-27 04:48:49

紅茶

テーマ:日々の生活の中で
その日の気分で選ぶ紅茶♪

小さな事だけれど一日の中のちょっとした幸せの時間。

ヴォージュ広場の一角、素敵なブティックの「DAMMANN FRERES/ ダマン・フレール」

言わずもがなのブランド、パリの定番土産でもある「Mariage Freres/マリアージュ・フレール」

よくお勧めのお茶のサービスを行っている「LE PALAIS DES THES/ル・パレ・デ・テ」

相談にものってくれるハーブティの専門店ともいえる「Michel Pierre/ミッシェル・ピエール」

などなどパリにはたくさんの魅力的なお茶やさんがあり愛飲しています♪

なかでもヘビーローテーションとなっているのはマリアージュ・フレールのキームン(キーマン)、時にストレートで時にミルクと共に。

キームンの中にも階級があって、お店の人が香りをかがせてくれながらお勧めしてくれるので選ぶのも楽しいです♪


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コーヒーが苦手な方でもパリのカフェでは紅茶、ハーブティ(ティーパックですが)がたいていおいてありますよ♪




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2013-05-18 05:33:35

5月

テーマ:パン
気づけば5月も半ば。。。

本当に・・・時が経つのは早いですね。

パリは5月に入ってからもけっこう涼しい日が。。。いえ、寒い日が続いています。

最低気温6度、最高気温17度とか・・そんな日がずっと続き、けっこう雨も多く、未だにコートやマフラーなどをしている人もみかけます。

それでも確実に日が延びて今では20時過ぎてもまだまだ明るく、なんだか得した気分で嬉しくなってしまいます♪

こちらは近所の大好きなブーランジェリーのパン。

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今年は本帰国をするのであとどれだけ美味しいパンを安く日常的に食べられるのかしら、とちょっとしんみりしたりして。。。

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いやいや、これからも美味しいもの求めてパリをてくてく歩き回りたいと思います♪



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