フランスのテーブルコーディネート&テーブルマナー【神戸・芦屋・西宮・大阪・京都・東京】

人生をもっと楽しく、もっと美しく、心豊かに送るために、フランスのテーブルコーディネートを学びながら、世界を広げてみませんか。神戸・大阪・東京にサロンがあります。


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貴方の世界がさらに広がる マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる  
 
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♦︎マナー・教養・テーブルコーディネートが学べる

トータルエレガンスコース 大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもありますので、空席状況はお問い合わせください。

日程:基礎③12月2日(金)8日(金)10日(土)11日(日)

受講料:10000円(講義料、 教材費、テキスト、 ケーキ&お紅茶つき、 税込)

詳しくは>>>

 

♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による

『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』ベル残り1名様です。(13名様募集)

日程 2017年1月15日(土)12:00~ 

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)

受講料:21000円  プレゼントつき

*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

   (講義料、テキスト、菊乃井本店懐石料理+15%サービス料込み、税込)

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♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程:2017年2月12日(日)13:00〜 ベルお申し込み受付中です。

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

受講料:15000円

   (講義料、テキスト、フランス料理+13%サービス料込み、食前酒、税込)

詳しくは>>>

 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編2016年11月5日(日)13:00〜 満席

   後半編2017年1月14日(土)13:00~ (前半編ご受講者のみ)

         ベル前半編2017年3月26日(日)13:00〜 お申し込み受付中です。

場所:大阪サロン(千里中央駅近く)

受講料:5000円(講義料、ケーキ&お紅茶つき、税込)

内容:女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方

詳しくは>>>

 

お申し込み・お問い合わせ 手紙 info@tabledefrance.org

tel: 090-2853-0885

 

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♦︎テーブルコーディネート・セミナーイベント出展スケジュール

神戸舞子クリスマス2016

日程:2016年11月25日(金)〜12月25日(金)

場所:兵庫県舞子公園/舞子海上プロムナード(神戸市垂水区東舞子町)

 

ベル東京イベント】フランスのクリスマスの過ごし方&X’masテーブルコーディネート

日程:2016年12月15日(水)ワンコインレッスン(500円)ティータイム付

時間:午前の部11時~12時半、午後の部14時~15時半

場所:TBSハウジング渋谷

詳しくはTBSハウジング公式ホームページ>>>

MIKA DECO Parisブログ詳細>>>

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ちょっとブログの日にちが飛んでしまいました。

 

来週の東京セミナーのレクチャー準備と、今回使用するウィーンの高級磁器『アウガルテン』(協賛:ル・ノーブル)の食器選びで、ここ数日忙しくて、

 

今開催中の神戸舞子クリスマスのテーブルコーディネートのイメージは、

森の中のコーテージクリスマス(協賛:ムラエ商事株式会社)でしたが、

 

今回のテーマは、今年最後のテーブルコーディネートを飾るのにふさわしく、

すべて高級食器で、贅沢で美しいテーブルにしようと思います。

 

美しい食器を見るだけでも、心が癒されます。

 

是非、少し早いクリスマスをご一緒に楽しみましょう!お待ちしております。ラブラブ

 

12月15日(木)東京セミナー 要予約・ワンコインセミナー・ティータイム付き

 

『クリスマスのテーブル』と『フランスのクリスマスの過ごし方』

 日本未入荷フランスのお紅茶とお菓子付き

どなたでもご参加できます。

詳細は>>>

 

 

今日も、今月の2回目のレッスン基礎③を楽しく終了いたしました。♪

 

今日は、プロコース発表会のお食事会にご参加された方ばかりだったので、

 

話は、発表会のことで持ち切り。。

 

個性溢れる7つのテーブルコーディネートを楽しまれたことはもちろん、

 

お食事会もとても楽しく過ごしていただけたようです。その一つは、会話。

 

今回は、ご卒業生や、ご入会年度、レッスン日などが違う方達が混じっているので、

 

懐かしい人、知らない人同士の集まりでしたが、

 

皆さん、トータルエレガンスコースで学んでいただいた成果もでて、

 

上手な会話で話しかけたり、話しかけられたり。。

 

どの方のご感想を聞いても『本当に楽しめました!』とおっしゃってくださいました。

 

 

テーブルコーディネートに関して言えば、あまりにも上手すぎて、

 

プロコースに入るのを気後れする方が多いのですが。。あせる

 

最初から、現状と同じように出来た方はいません。

 

回数を重ねていくごとに、上達されていかれました。

 

 

 

また、プロコースだからといって、最初から仕事を目的にされていた方は、

 

お一人を除いては、いらっしゃいませんでした。

 

せいぜい『何かしたいな〜』というくらいです。

 

でも『好きラブラブ』という気持ちは、皆さんもっていらっしゃったようです。

 

そしてプロコースに入ったことで自信がついて、今されてるお仕事につながっている。。

 

人生何が功を奏するかわかりませんよね。。

 

 

 

『やりたいけど。。自身がない。。。』と、机上の空論で考えているより、

 

とにかく行動を起こした方が、将来につながっていくのではないかと思います。

 

プロコースのお一人が、ブログに発表会のことと、ご自身のことを書かれていますので、拝借しますね!

 

彼女が、最初来られた理由は、ただ『パリが大好きラブラブ』だから。。。

 

今では、パリを年に数回往復してアンティークを買い付けるお仕事をされてます。

 

夢が叶う。。ということは、こういうことなんですよね!!

 


実花先生に出会い
私は大きく変わりました。
 
1人で何もできなかった私が
フランスへ1人で買い付けに行くようになったのも
アンティークの販売のお仕事をするきっかけになったのも
石原 実花先生に出会ったからです。
 
そして、実花先生のサロンを通じて
たくさん素敵な方たちとも
お知り合いになりました。
 
実花先生のサロンに出会えて
本当に良かった。
 
プロコースを卒業しましたが

これからもどうぞよろしくお願いします。

 

メルシーアッシュ >>>

 

 

 

 

 

・石川ひろみさん
「イギリスのアフタヌーンティー」

アンティーク食器を使ったテーブルコーディネート

 

イギリス・コッツウォルズの村を訪れた時に暖炉が焚かれたお部屋でアンティークの食器でいただいた思い出のアフタヌーンティーをコーディネートしました。

食器やキャンドルスタンドはすべてイギリスのアンティークです。

 

Tea Setほか、1830年代〜1900年代
【ショップ名】メルシーアッシュ

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のテーブルは、アンティークで上手にコーディネートされてる最後の2点です。

 

先ほどはイギリスでしたが、こちらはウィーンとフランスです。

 

食器の雰囲気に合わせて、どちらも上手にコーディネートされていますよね!

 

何よりも、両テーブルとも、とても品があります。

 

 

・井上純子さん
「ウィーンのワルツ」 

 

ヨーロッパの由緒あるグラスを使用したキラキラクリスマス

あまり色を使わず、ゴールドとシルバーでエレガントなコーディネートにしました。

 

ロブマイヤー(オーストリア)手吹きグラス金彩エナメル 1800年代

イギリスのハンドメイド・レースコースター 1930年代

サンルイ(フランス)デザートクープ 1800年代

 

【サロン名】リゾートテーブルコーディネートin OKINAWA

 

 

 

 

 

 

そして私。。食事会の司会をしております。

 

 

はじめにご挨拶から。。

 

ブログの発表会Part1とPart2に書いておりますが。。

 

私のプロコースへの思いを語りました。。

 

 

今回、頑張ってくださったプロコースの皆さんのご紹介。

 

 

こちら、予告なく。。ご自身のテーブルを説明していただきました。

 

インスタントにして、皆さんとても上手く話されていました。

 

プロコースでは、どんな時にも対応できるように、話し方の練習もいれています。

 

トータルエレガンスコースのある生徒さんが、テーブルもそうですが、

 

堂々とご自身のテーブルを語られたことに、『大人の女性の美しさを感じた!』

 

と、言われていました。

 

 

 

 

 

お時間許す限り。。こちらは、お食事会にご参加の生徒さんたちの自己紹介です。

 

 

神戸ポートピアホテル『トランテアン』のお食事も美味しく、

 

歓談の楽しい時間が流れました。

 

 

 

今回、本当にお久しぶりにお会いする卒業生もたくさんいらっしゃいます。

 

 

 

 

 

プロコースの生徒さんのお友達とご一緒に。。

 

 

たくさんの方にお越しいただきまして、本当にありがとうございました!

 

来年は、もっとたくさんの方にお越し頂けるようにしたいと思っております。

 

これからもMIKA DECO Parisをどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

代表 石原実花

 

 

 

 

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♦️大阪・神戸・東京サロンのテーブルコーディネート&マナーレッスン

 

 

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いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます!

 

大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

2016年 基礎③12月2日(金)8日(金)10日(土)11日(日)

 

東京サロン(時間12:00~15:00)

2016年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

 

ベル2016年12月15日(水)東京セミナーがあります。

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1Dayレッスン ♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による 『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2016年1月15日(土) 12:00~  残り1名様です

場所:京都の老舗料亭『菊乃井』の個室(ミシュラン三つ星)

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♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程 2017年2月12日(日)13:00~ お申し込み受付中です。

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日程:前半編2016年11月5日(土)13:00~ 満席

   後半編2017年1月14日(土)13:00〜(前半編ご受講料のみ)

   ベル前半編2017年3月26日(日)13:00〜 お申し込み受付中

場所:大阪サロン(千里中央駅近く) 女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方 詳しくは>>>

 

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

 

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食器協賛:ベルナルド

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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*2017年1月より菊乃井本店の料金改定に伴い、ご受講料を変更しております。

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日程:2017年2月12日(日)13:00〜 ベルお申し込み受付中です。

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日程:前半編2016年11月5日(日)13:00〜 満席

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         ベル前半編2017年3月26日(日)13:00〜 お申し込み受付中です。

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神戸舞子クリスマス2016

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ベル東京イベント】フランスのクリスマスの過ごし方&X’masテーブルコーディネート

日程:2016年12月15日(水)ワンコインレッスン(500円)ティータイム付

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12月4日(日)DECO Parisプロフェッショナルコース発表会の様子 Part2

 

国際色あふれる華やかなテーブルコーディネートの饗宴

Art International de la Table

 

 

今日は、2つのテーブルとメイキングの様子をアップいたしますね!

 

今回の発表会は第1回目ということで、どんな感じになるのか。。

 

全くわかりませんでしたが、お越しになられた方から、

 

・どのテーブルも個性的で、とても素敵で感動しました。

 

・本当に個性豊かで華やかなテーブルばかりで、ずっと眺めていたかったです。

 

・外国を回っている感じがして楽しかった。

 

・皆様のテーブルがそれぞれ美しく、心が豊かになりました。

 

・どのテーブルも素晴らしく、夢のような世界に触れられて感激でした。

 

・まさに外国みたい。個性があんなに違うテーブルを見たのは初めてで興奮しました。

 

 

 

など、本当に嬉しいご感想を沢山いただきました!

 

 

 

またテーブルを作ったプロコースの生徒さんたちも、

 

最初はプレッシャーを感じることもあったけど、心から楽しむことができ、

 

沢山の方に見てもらう喜び、その達成感で皆さん興奮のご様子でした。

 

また、他の生徒さんのテーブルを見ることで、お互いにお勉強にもなられたようです。

 

 

私自身は、生徒さんからよくMIKAワールドと言われるので、

 

そのまま使わせていただきますが、笑

 

MIKA DECO Parisのレッスンは、

個性をとても大切にしたレッスンを心がけています。

 

 

今回の発表会のご感想で、全員が個性あふれるテーブルだったと絶賛して下さったのは、その結果と捉え嬉しく思います。

 

 

トータルエレガンスコースでは、それぞれの女性の良さを引き出しながら、

 

テーブルコーディネートでは基礎を教え、新しいアイデア、自由な発想、

 

カラーの合わせ方、そして審美眼が養える美しいものを提供しています。

 

 

テーブルコーディネートは、フランス語で、Art de la Tableと言いますが、

 

一つのアートです。

 

 

その基本は、そこでお食事ができること、そして会話が広がることですが、

 

基本を守り且つ、ご自身のアートを表現する場でもあります。

 

 

プロフェッショナルコースでは、ご自身の個性を知り、新しい才能も発見できる、

 

独自のカリキュラムで、型にはまらない『独創性を養う力』、型にはまらない『美の追求』

 

それらを養う訓練を8回のレッスンでしています。

 

今回のプロコースの生徒さんたちの作品を見ても、受講回数に合わせて、

 

その結果がよく出ていたと思います。

 

今までのパターンから殻を破られた作品も多くありました。

 

プロコースが出来て約3年になりますが、

 

私の目指していきたいテーブルコーディネートレッスンの良い結果でした。

 

それは作品と同じく、他にはないMIKA ワールドの個性あるスタイルと思っております。

 

 

 

 

・阿部瑠以子さん
「Countdown in Times Square」 

 

世界中の人々とネオンサインで賑わうニューヨークの中心タイムズスクエア

中でも一番に盛り上がるには、ニューイヤーズイヴのカウントダウン

12月の夜空にきらめくネオンの色のキャンドルに火を灯したら、

さあみんなで声をそろえて

10,9,8,7,6,5,4,3,2,1.......

 

クラッカーを鳴らして乾杯をして

新しい年のお祝いをしよう!

 

【サロン名】NY Style Table& Diy 『Blooming Home』主宰

 

 

 

・佐野佳代子さん
「アラブの薔薇」 


謎と魅惑の国アラブ

日常的に使われると言われるバラを使って、ロマンチックで官能的

大人で可愛らしい多面的な女性をイメージして

貴方のような。。。

 

【サロン名】テーブルコーディネートと暮らしのサロン 『Fam de Daiane』主宰

 

 

 

 

今回の会場である神戸ポートピアホテル31階の『トランテアン』からの眺め。

 

食事会に参加されていた生徒さんが、『私の家、ここから見えるんです。』

 

と言われていました。笑

 

 

プロコースの方のメイキングの様子です!

 

 

ご姉妹で1台のテーブルをつくるので、ツインのお洋服で来られました!

 

 

最後にみんなのテーブルを回っています。

 

お花の位置を直してもらっています。

 

反対側では、お食事会のテーブルの席次を真剣に決めてるところです。

 

アンティークの展示会を娘さんに任されて駆けつけられました。

今回は、すべてイギリスアンティークでコーディネートされました。

明日テーブルを載せますね!

 

全体的にも眺めてチェック

 

出来上がって写真会をやっている様ですね!笑

 

 

12:00からお食事会に参加する生徒さんたちが来られます。

10:00から搬入して、12時前にはほぼ完了しました。

明日は残り2つのテーブルを載せますね!

 

 

さて。。これからお食事会が始まります!

今回はスペースに限りがあり、25名の生徒さんしかお声がかけれませんでした

来年は、もっと沢山の方がお越しいただけるようにしたいと思っています。

 


 

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いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます!

 

大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

2016年 基礎③12月2日(金)8日(金)10日(土)11日(日)

 

東京サロン(時間12:00~15:00)

2016年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

 

ベル2016年12月15日(水)東京セミナーがあります。

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1Dayレッスン ♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による 『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2016年1月15日(土) 12:00~  残り2名様です

場所:京都の老舗料亭『菊乃井』の個室(ミシュラン三つ星)

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♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程 2017年2月12日(日)13:00~ お申し込み受付中です。

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

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♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編2016年11月5日(土)13:00~ 満席

   後半編2017年1月14日(土)13:00〜(前半編ご受講料のみ)

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①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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日程 2017年1月15日(土)12:00~ 

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日程:2017年2月12日(日)13:00〜 ベルお申し込み受付中です。

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日程:2016年12月15日(水)ワンコインレッスン(500円)ティータイム付

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2016年12月4日(日)MIKA DECO Parisプロフェッショナルコース

 

初の発表会を開催しました。

 

場所は、神戸ポートピアホテル・フレンチレストラン『トランテアン』

 

たくさんの方にお越し頂きまして大盛況に終了いたしました。

 

お越し頂きました皆様、本当にありがとうございました。

 

全員ではないですが、プロコースの皆さん達と一緒に。。

 

 

 

 

MIKA DECO Parisのプロフェッショナルコースでは、個性を伸ばすレッスン

 

を心がけています。

 

プロコースに入られる時、皆さんが心配されるのは、

 

『私に出来るかしら?』

 

先輩方のテーブルコーディネートを見て、そう言われる方がほとんどです。

 

 

最初は出来ないのが当たり前で、8回のレッスンを修了される頃には、

 

とても個性溢れる素晴らしいテーブルコーディネートをされるようになります。

 

それが自信になって、お仕事に繋げていかれる方も多いのが現状です。

 

 

でも、その始まりは。。

 

『好きだから。。』

 

食器が好きだから、綺麗なものが好きだから、テーブルコーディネートが好きだから。。

 

この美しさに魅了される女性はとても多いはず。。

 

自分の好きなもので、自分で素敵にコーディネート出来たなら。。

 

そんな楽しく、心豊かな生活はないでしょう。

 

一番大切な生活空間のインテリアまで変わってきます。

 

 

 

MIKA DECO Parisのプロコースで自負するところは、

 

生徒さん達のテーブルコーディネートが画一的なものではなく、

 

それぞれの個性がでたテーブルコーディネート。

 

それでいて、調和が取れて、美しい。。

 

まるで、その女性の美しい個性を表現するようなテーブルコーディネート。

 

 

今回会場のスペースの関係で、7台のテーブルしか出せませんでしたが、

 

プロコースの生徒さんが、初めて他の生徒さんのテーブルを見たときに、

 

また、お越しになられた方々も、みんな口を合わせたように言われたのが、、

 

 

それぞれに個性があって、見てて飽きない。

 

華やかで、美しく、

 

どれをとっても同じようなスタイルのテーブルがなく、とても面白かった。

 

と大絶賛してくださいました。

 

 

 

出来るだけ、当日の様子がわかるようにブログに書いていきますね。

 

10:00AMに搬入。

 

当日テーブルの配置が決まり、担当するテーブルが決まりました。

 

 

今回のプロコースの生徒さん達のほとんどは、卒業生と7回目までご受講されている方です。

 

自分でテーマを決め、テーブルコーディネートしてもらい、

 

まだ2回目の生徒さん達以外は、すべて写真だけでチェックしました。

 

一言二言アドヴァイスをすると、見事にそれに沿うものを準備してこられました。

 

最後の細かいところは、生徒さんがやりながら当日合わせていきました。

 

 

今回の発表会の大きなテーマは、

 

国際色あふれる華やかなテーブルコーディネートの饗宴

Art International de la Table

 

フランス、イギリス、アメリカ、オーストラリア、モロッコ、日本と

 

とてもインターナショナルなテーブルです。

 

今回、私のテーブルはありませんので、チャイナ服で私自身、中国を代表しました。

 

 

来場者の中には、生徒さんのご友人たちも多かったのですが、

 

ご感想を聞くと、『まさに外国みたい、個性があんなに違うテーブルをみたのは初めて!』

 

と、興奮して話してくれたようです。

 

 

 

 

12:00から、お食事会とご見学にご参加の方が入場されます。

 

こちらも会場のスペースの関係で、限られた人数しかお声がかけられず、

 

MIKA DECO Parisのプロコースの方、プロコースにご興味のある方を対象に、お声をかけさせていただきました。

 

来年は、もっとたくさんの方にお越しいただけるようにしたいと思っています。

 

 

出来上がった人から、他のテーブルを回られて、

 

『それはどこで買ったの?』『どうやって作ったの?』『どこの国のものですか?』

 

『何年頃のアンティークですか?』『すごいアイデア!』など、

 

会話がかなり盛り上がっていました(=⌒▽⌒=)

 

他人のものを見ることで、とても勉強になりますよね!

 

 

どのテーブルも美しく出来上がったようです。

 

 

最後にすべてのテーブルをチェックして回りました。

 

 

 

 

 

まず、一つ目のテーブルは、

 

樋口美絵子さん「アメリカのクリスマス」 
ニューヨークのシックな大人クリスマスをイメージされています。

 

アメリカでは11月の感謝祭が終わると、街は一気にクリスマスムード一色になります。其々の家でのライトアップもクリスマスの風物詩です。

キリストの誕生を祝うという宗教色が強いので、家族や親戚が集まり、ゆったりと家で過ごすことが多いようです。今回はテーブルの大きさに合わせて、厳かに静かに聖夜を祝う大人の二人のクリスマスをイメージしました。
 

 

 

 

 

2つ目のテーブルは、

・亀山亜矢子さん・吉田理絵子さん
「フランスのクリスマス」 
ベルサイユ宮殿でのクリスマス仮面舞踏会をイメージして
 

 

クリスマスの夜。今宵は、毎年この時期にベルサイユ宮殿で開かれる仮面舞踏会。

エスコート上手な紳士と、豪華な衣装に身を包んだ淑女が次々と集まります。

鏡の間に案内されると、きらびやかなシャンデリアの広間に美しく反響する音楽が流れています。紳士淑女は手を取り、情熱的に見つめ合いながら、優雅にダンスを繰り広げています。さぁ!貴方も隣の素敵な紳士と一夜限りの仮面舞踏会でステキなひとときをお過ごしください。

 

【サロン名】テーブルコーディネート/フラワーデザイン/アクセサリーデザイン『ル・ブーケ』主宰

 

 

 

 

姉妹でテーブル1台作られました。

 

 

3つ目のテーブルは水野真弓さん
「和モダンのお正月」
フランスと日本の食器で、和モダンのテーブルコーディネート

 

神戸北野で、フランス輸入食器のお店『Maison de Noel』のマダム

今回はお店で扱っている食器でコーディネートされました。

 

日本の漆器などもお取り扱いがあるようですね。

 

 

 

家族で元旦の朝を迎えて、晴れやかなテーブルを囲み新年のお祝いをします。我が家はシャンパンで乾杯して、お雑煮、そしておせち料理をいただきます。淡いカラーを使いお祝いのテーブルも取り入れて華やかさを添えました。またお正月らしく伝統あり漆器を用い、しかしながら色はモダンなカラーチョイス。またお皿はあえてフランスリモージュ焼きの器を選びました。テーブルの上で和と洋のコラボレーションを楽しみたいと思います。

 

【ショップ名】メゾン・ド・ノエル

 

 

 

 

 

 

いかがでしたでしょうか?
どれも個性豊かなテーブルコーディネートですね!


残り4つのテーブルと、

当日の楽しいランチパーティーの様子は明日に載せたいと思います。

 

 

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♦️大阪・神戸・東京サロンのテーブルコーディネート&マナーレッスン

 

 

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いつからでも、どのレッスンからでもスタートできます!

 

大阪サロン(時間13:00~16:00)

満席のお日にちもあります。空席状況はお問い合わせください。

2016年 基礎③12月2日(金)8日(金)10日(土)11日(日)

 

東京サロン(時間12:00~15:00)

2016年度の東京サロンは、不定期に開講いたします。

 

ベル2016年12月15日(水)東京セミナーがあります。

詳細は>>>

 

ご卒業生の声>>>

レッスンの様子>>>

生徒さんの声>>>

 

 

1Dayレッスン ♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による 『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程 2016年1月15日(土) 12:00~  残り2名様です

場所:京都の老舗料亭『菊乃井』の個室(ミシュラン三つ星)

詳しくは>>>

 

♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』

日程 2017年2月12日(日)13:00~ お申し込み受付中です。

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室

詳しくは>>>

 

♦︎『チャーミング女性のABCとオシャレな生き方講座 』

日程:前半編2016年11月5日(土)13:00~ 満席

   後半編2017年1月14日(土)13:00〜(前半編ご受講料のみ)

   ベル前半編2017年3月26日(日)13:00〜 お申し込み受付中

場所:大阪サロン(千里中央駅近く) 女性の魅力と輝き方、社交マナー、女性の生き方 詳しくは>>>

 

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お申し込み・お問い合わせ

tel:   090-2853-0885

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HP : http://tabledefrance.org

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

BEFORE

 

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食器協賛:ベルナルド

 

きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪

ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

 

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花 フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。 マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

 

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室 神戸・大阪・東京にサロンがあります。

 

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

 

④他では学べない上質なレッスン内容 本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

 

⑤MIKA DECO PARISのフィロソフィー Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。

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無料セミナーのご案内です!

明石にある積水ハウスの『コモンステージ朝霧』

空と海に囲まれた『アオノマチ』

白い壁と青い海、青い空のコントラストの気持ちいい場所で、
2月6日(土)にセミナーをさせていただきます。

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豊かな暮らし方セミナー
『誰でもできるテーブルコーディネート』



日時 2016年2月6日(土)10:00~12:00開催

お家にお友達を招いてホームパーティーをしてみませんか?



実はホームパーティーって、
人と人を繋ぎ、
人生を豊かにしてくれるものなんですよ~。




・ホームパーティーって何?

・やりたいけど。。どうやってやるの?

・お料理に自信ないな~。




実は、ちょっとしたコツがあるんです!

いろんな疑問を解決いたします!

誰にでも簡単に出来るホームパーティー

ホームパーティーの準備から、開き方、テーブルコーディネートまで、

お家に人を招くのが楽しくなります!


また、海外での色々な
体験談もふくめてお話しします。



男性、女性、カップル、ご家族どなたでもご参加できますので、

是非、お友達をお誘い合せの上、来てくださいね~。



参加費は無料です!!

但し、お席に限りがありますので、ご予約が必要です!

かなり。。。ご予約が入ってきているようです!

本当にありがとうございます!

会場で、皆様にお会い出来るのを楽しみにしています!ラブラブ

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ご予約・お問い合わせ先 ダウン

『コスモステージ朝霧』インフォメーションセンター
0120-223-523

〒673-0870 兵庫県明石市朝霧南町2丁目1-2
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ご案内チラシができました!こちらへ>>>









公式ホームぺージ右矢印 MIKA DECO Paris

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♦️大阪・神戸・東京サロンのテーブルコーディネート&マナーレッスン
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ご都合の良い日にちから、お申し込み下さい。




トータルエレガンスコース 基礎・基礎①~11のカリキュラムはこちらへ>>>
空席状況はお問い合わせください。

大阪サロン(時間13:00~16:00)
2016年
・基礎④  1月 9日(土) 1月10日(日) 1月15日(金)
・特別追加レッスン 基礎①  1月16日(土)
・基礎⑥  2月12日(金)2月13日(土)2月14日(日)2月19日(金)

神戸サロン(時間13:00~16:00)
2016年 只今、神戸サロンの日程は、大阪サロンで行っております。

東京サロン(時間12:00~15:00)
東京サロンの募集はすべて終了しました。
・基礎④ 2月6日(土)
・基礎⑤ 2月7日(日)

・基礎⑥ 4月2日(土)
・基礎⑦ 4月3日(日)
     
プロコース日程
2016年2月20日 第1回目


1Dayレッスン
♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による
『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』

日程:2016年1月17日(日)12:00~ 増席しました 満席
   2016年2月27日(土)12:00~ 残り2名様
   2016年3月12日(土)12:00~ 満席 キャンセル待ち受付終了

場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)
詳しくは>>>


♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』
次回は、2016年4月24日(日)を予定しています。お申し込み受付は2月1日(月)です!

場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室 
詳しくは>>>


♦︎『チャーミングな女性のABCとおしゃれな生き方 前半編』講座
2016年 3月13日(日)大阪サロン 1:00~3:30 ほぼ満席
詳しくは>>>



お申し込み、お問い合わせ
TEL 090-2853-0885
Mail info@tabledefrance.org


■コース内容はこちらへ
■年間スケジュールはこちらへ
■アクセスはこちらへ
 
■詳細はホームページへどうぞ!

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《ダイニングテーブルのコーディネート》

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きっと何かが変わる、本場フランスのエスプリを感じるレッスン♪
ワンランク上の女性の教養『フランスのテーブルコーディネート&エレガントマナー』

①テーブルコーディネーター・マナー講師 石原実花
フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。
マナーはプロトコール(国際標準マナー)を基準としていますので、グローバルに対応できます。

②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室
神戸・大阪・東京にサロンがあります。

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること
フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

④他では学べない上質なレッスン内容
本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

⑤Table de Franceの理念
Table de France ターブル・ド・フランスでは、その人が本来持っている個性や資質を大切にしながら、さらに女性としてエレガンスな生き方をめざせるよう、これからも皆様をサポートしていきます。
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レッスンスケジュール>>>
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募集中1Dayレッスン
♦︎《茶道》細川御流・《華道》細川未生流のお家元代行である岡本先生による
『品格が上がる日本料理のテーブルマナー講座』


日程:2016年2月27日(土)12:00~ (3時間程度)残席わずかです
場所:京都の老舗料亭『菊の井』の個室(ミシュラン三つ星)
詳しくは>>> 他の日は満席になりました。次回開催未定

♦︎チャーミングな女性のABCとお洒落な生き方講座 前半編

日程:2016年3月13日(日)13:00~15:30 (ケーキ&お紅茶付き)
詳しくは>>> 受付開始 1月11日

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空と海に囲まれた『アオノマチ』

白い壁と青い海、青い空のコントラストの気持ちいい場所で、
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『誰でもできるテーブルコーディネート』



日時 2016年2月6日(土)10:00~12:00開催

新しいマイホームを手に入れたら、お友達を招いてホームパーティーをしてみませんか?

ホームパーティーは人を繋ぎ、生活を豊かにします。

『誰に出も出来るホームパーティー』をコンセプトに、誰でもできるテーブルコーディネートから、ホームパーティーの開き方まで、そのコツを教えます。

どなたでもご参加できます。

参加費は無料!!但し、予約が必要です!

お友達をお誘い合せの上、ぜひお越しください。
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています!(=⌒▽⌒=)

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・基礎④  1月 9日(土) 1月10日(日) 1月15日(金)
・特別追加レッスン 基礎①  1月16日(土)
・基礎⑥  2月12日(金) 2月13日(土) 2月14日(日)

神戸サロン(時間13:00~16:00)
2016年 只今、神戸サロンの日程は、大阪サロンで行っております。

東京サロン(時間12:00~15:00)
東京サロンの募集はすべて終了しました。
・基礎④ 2月6日(土)
・基礎⑤ 2月7日(日)

・基礎⑥ 4月2日(土)
・基礎⑦ 4月3日(日)
     
プロコース日程
2016年調整中

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日程:2016年1月17日(日)12:00~ 増席しました 満席
   2016年2月27日(土)12:00~ 残席わずかです
   2016年3月12日(土)12:00~ 満席 キャンセル待ち受付終了

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♦︎『世界に通用するエレガントテーブルマナー講座』
次回は、2016年4月を予定しています。
日程:2015年12月20日(日)14:00~ 超満席のためキャンセル待ちの受付はしておりません。
場所:リッツカールトン大阪 フレンチレストラン『ラ・ベ』個室 
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2016年 3月13日(日)大阪サロン 1:00~3:30
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フランスで毎年数ヶ月暮らしながら、フランスの楽しい情報を発信しています。
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②テーブルコーディネート・マナー、女性のエレガンス教室
神戸・大阪・東京にサロンがあります。

③Table de France ターブル・ド・フランスで学べること
フレンチスタイルのテーブルコーディネートを中心に、世界に通用するマナー、国際的なおもてなしルール、インテリアからアートまでの教養が学べます。

④他では学べない上質なレッスン内容
本場フランスで学んだ講師の”生きた経験”を取り入れた上質で異色のレッスン内容です。

⑤Table de Franceの理念
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テーマ:
2014年もいよいよ残すところ後わずかとなりました。。。

12月21日(日)にグランフロント大阪にある創作中華のレジーナさんで、Table de Franceのクリスマス忘年会を開きました。

今年はホームパーティーではなく、レストランでのパーティースタイル。
こちらでもレッスンで学ばれたことを発揮していただきました!

5年目を向かえるサロンも沢山の生徒さん達にお越し頂く様になりました。
毎年1度は、クラスや入会時期の違う生徒さん達が一つの場に集まり、楽しい出逢いの場をつくっています。なかなか世代を越えた素敵な女性たちと交流する機会はあまりないので、そのきっかけづくりでもあります。

今年のお手伝いをしてくださった生徒さんのお一人。
今回の忘年会にあたり、前もってお食事にいき、今日の為にお料理とお酒をチョイスしてきました。



7時開催と同時に、次々と生徒さん達が入って来られました!!



久しぶりに会う方もいらっしゃれば。。この9月からご入会された新人の方もお越しになられています。ん~、彼女もその一人だけど。。どっぷりもう浸かっちゃっています!笑

この後へ続く2次会は彼女が幹事。素敵な会にしてくれました。後ほど書きますね!



今回のドレスコードには、ちょっと洒落たものを入れてます!
皆工夫を凝らして来てくれました。


12月のレッスン応用③ではドレスコードとシークレットなお洒落のお話しも入っています。

今日の彼女は、そのレッスンの成果を見せてくれました。すごく変わりましたよ!
ビューティフルクラッカー



こちらのマダムもすっごく素敵!このカチューシャ、手作りだそうです。。
ううっ。。。パリで買った私のお気に入りのカチューシャも負けそう。。。



素敵な女性2人







今回のDECO。
ちょっとでもクリスマスの雰囲気を出せれたかな?雪でもあれば。。尚いいけど。。



パーティーの最後はじゃんけん大会をしました。
勝ち抜き3人。商品は、クリスマスにちなんで。。

①陶器のひいらぎの絵のついた素敵なケーキサーバー(アメリカ製)
②まだ間に合う。。クリスマスデコレーション(アメリカ製)
③クリスマスディナーで食べてもらいたいフランスのパテ。
ラッキーな3人が獲得!!お写真を撮っておけば良かった。。

外れの方全員には、パリから持って帰って来たお土産の詰め合わせ。
帰国してから。。せっせと詰めたのに~。
パーティーのときに、いつも説明が抜けてて。。

<<ご参加の皆様へ>>
スイートセットの中の、エッフェルのついたうち袋の中にティーバックが入っているので捨てないで下さいね!パリを少しでも感じながらティータイムを楽しんで頂ける様にお菓子と詰め合わせました。

お紅茶 KUSUMIティー Earl Grey with citrus fruit
FOSSIERのビスケット 箱に創業1956年 REIMSランスと書いてあるでしょう。
ランスと言えばシャンパン。シャンパンとすごく合うお菓子ですよ!

FOSSIERのマカロン (素朴な本来のマカロン)

チョコレートGALLER (バニラ、オレンジ、ラテ、クルミ、コーヒービーンズ、ライチ等色んな味があるので、どれが当たったでしょうか?

私の説明が遅くて既にお腹に入っていたら。。ごめんなさい。。
まだの方は、ゆっくりとティータイムを楽しんで下さい!!(笑)



少しずつ。。人が入ってきました。



今回は、スペースマキシムの人数。



素敵♡ 笑





こちらは、美人親子のような感じですね!笑





レジーナのオーナーもエンターテイメント上手。



泡で乾杯いたしました。



前菜には、名前を忘れちゃったけど。。この鶏の前菜。絶品。
あと、ぶりのカルパッチョを出して頂きました。







素敵なお皿と盛りつけで、それを。。



即、オーナー直々、各皿に取り分けて下さいます。
一緒に手伝って下さっているマダム。流石。。気が利きますね!

というか。。結局、取り分け方習ってたけど。。







何を語られているのかしら??お姉様。







忙しくて、なかなか写真に入ってなかった彼女も今回はアシストして下さいました!



よくこんなに沢山のグラスが持てるよね~。オーナー



最後のチャーハンは、フカヒレのあんかけ。たっぷりのフカヒレがのっています。




Facebookにこの日のお写真全て入れています。生徒さんで欲しい方がいらっしゃたらコピーして下さいね。。





美味しいお料理と、ダンディで笑いありのオーナー。
今日も楽しく美味しい時間を有り難うございました!!
あれ?今日は女性軍に押されて存在小さいですね。。爆笑



と言うような感じで。。凄く盛り上がりました!!!
また今日のあたらしい出逢いが、皆さんの新しい扉を開くといいですよね!!

お越し頂いたみなさま、お越し頂けなかったみなさま。。
本年はどうも有り難うございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

あと、12月27日(土)のクラスで今年のレッスンFINISH!!!!!!です



さて。。この後も続きがありまして。。
パリから帰国後も。。。時差ボケと、日本の寒さで頭がんがんしながら。。まだまだ走り続けております。

主人が、ぼそっと。。『帰国早々忙しいな~』と。。




大阪・神戸サロン 12月のレッスン
フランスへ行く為、少し日程が変更になっております。
大阪サロン 第4回目 12月3日(水) 13:00~ 応用③ 満席
神戸サロン 第4回目 12月5日(金) 13:00~ 応用③ 残1席
大阪サロン 第4回目 12月7日(日) 12月27日(土)13:00~ 応用③ 満席(キャンセル待ち不可)

大阪・神戸サロン 1月のレッスン
大阪サロン 第5回目 1月11日(日) 13:00~ 応用④ 残席わずか
大阪サロン 第5回目 1月14日(水) 13:00~ 応用④ 残席わずか
神戸サロン 第5回目 1月16日(金) 13:00~ 応用④ 残席わずか


東京サロン 次回のレッスン
東京サロン 第5回目 2月28日(土)13:00~ 応用④ 
フレンチガストロノミーの世界とテーブルコーディネート2点 残りわずかです

東京サロン 第6回目 3月1日(日)12:00~ 応用⑤ 
フレンチレストランで『世界に通用するエレガントテーブルマナー』レッスン♪増席します

*すべて単回で申し込みが出来ます。


プロコース
12月26日(金)第7回目
1月21日(水)第4回目 *この回は人数が集まらないと開催出来ないのでこの機会に是非参加して下さい。

*プロコースの方でご見学ご希望の方はご連絡ください。



Table de France忘年会
12月21日(日) 19:00~  満席17名まで満席19名)*もう無理です!!
*在校生、ご卒業生どなたでもご参加いただけます。詳細は石原までご連絡ください。


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テーマ:
3月22日(土)開催いたしました。。
『フレンチガストロノミーの奥深さの追求 ~ワンデービストロ~』

沢山の方にお越しいただき。。本当にありがとうございましたヾ(@°▽°@)ノ

今回始めてのシェフとのイベントでしたが。。皆様に楽しんで頂くことが出来て。。とってもほっとしています。

国内外のフレンチを食べ歩いて、私が表現したかったフランス料理というものと、シェフが伝えたいフランス料理が一致して、今回のイベントを開くことができました。

この企画は、お料理を学ぶことだけでなく、プロのシェフが、お客様にフレンチをお出しするその裏方の思い。。つまり。。

旬の素材について、フランス料理の基礎知識、フランス人の食に対する思い、お皿に盛るアート、そしてシェフの思いなど。。

食べている側は、完成された作品しか目にせず、また味わいませんが、どんな思いで作られるのか。。

私のインタビュー形式でお話しを聞きながら、実際の料理になるまでを見て頂きました。

知識と、実際に見て、食べて、香りと味わい。。フランス料理の奥深さを五感で味わって頂けたのでは。。と思います。

最後にご感想を入れています。


この素敵なキッチンを貸して頂きました『キッチンタウン・クリナップ大阪』様に感謝いたします。






今回は仔羊をメインディッシュに入れています。
マリネされている状態です。ラムと言うと苦手。。という方もいらっしゃいましたが、
『全く、臭みなく美味しかった!』とご感想をいただきました。

それには。。色々理由があり、その説明もいたしました。








テーブルコーディネートはビストロ風。
本当に超簡単コーディネート。2~3分で完了したのではないかしら??
勿論、コーディネートのコツはお話ししましたよ!!




それでも、殺風景なテーブルは、ここまで華やかに変わります。





前菜には、今がフランスで旬のホワイトアスパラ。
フランスから輸入したものです。

かなり太いので、食べ応えもお味も濃厚。




仔羊も説明しながら。。
フランスへ行かれたときに役立つ、メニューのヒントもちょっと含まれていましたよ!




皆さん、真剣に聞かれていました。







試食タイムの前は盛りつけ方の練習です。



これもアスパラなんですよ!



前菜の完成!
アスパラのソース、アスパラ、アスパラムース、アスパラの乾燥させたもの。。
アスパラづくしです。

これには、私とシェフの思いが隠されているのです。



その傍らで。。フォン・ド・アニョーが、ぐつぐつ。。



お味の方は、後ほど。。前菜には白ワイン。メインディッシュには赤ワインを一緒に楽しんで頂きました!

レクチャー開講以来初めて!!!全員がワインを希望。
日本の女性もお酒に強くなりましたね~。笑




仔羊が出来上がりました!



こちらも盛りつけ方の練習をしました。
仔羊は、お一人2本ずつです。




デザートはイチゴクレープ。
ご参加者のお一人が、お庭のミモザの花を皆さんに持って来てくださいました!

ミモザは、フランスで春の訪れを表すものだそうです。。。

今年の11月にサン・ルイ島で、個展を開かれるそうです!時期があえば是非行きたいと思っています!!




お紅茶は、フランスのお紅茶『DAMMANN』の7番パフューム
ローズの花びらの入った香りの美しい紅茶です。





ご参加者のご感想♬ (抜粋)
全員お料理は美味しかった!といただきました。

テーブルコーディネートについて
・ペーパーナプキンや紙皿を使ったり、すぐにも出来そうなので嬉しかったです。
・紙皿、紙ナプキンでも素敵なコーディネートが出来る事を改めて勉強になりました。
・ホームパーティーをしたいと思っていたときに参加し、簡単に、お洒落なコーディネートを知れたのでとても勉強になりました。
・テーブルコーディネートは、ペーバーナプキンや紙皿で簡単に素敵に出来るんだと勉強になりました

フランス料理について
・フランス料理を手軽に自宅で作れそうなので良かったです。
・野菜タップリでしたし、ソースの作り方も教えて頂けてよかったです。
・シェフのお料理の中に、肝心なことを石原さんが上手に説明して下さったので、良く理解出来ました。
・盛りつけのアドバイスをいただけたので家でしてみたいと思います。
・シェフの手元が間近に見られたことが大収穫でした!!そして気になったことを、すぐに質問出来て、答えが返ってくるのは本当に勉強になりました。
・プロのコツを教えて頂けて、それをそのまま食べれるのはとても身になりました。
・お料理の順番だけでなく、シェフの考え方も聞けてより食べるときに楽しみながらいただけました。
・お料理の細かな手順やコツを丁寧に教えて頂き、おいしい料理の出来る理由が分かりました。
・どのお料理も素晴らしかったです。ホワイトアスパラガスの一皿は、一度に色々な味わいを楽しめてとてもお得に感じました。
・プロのシェフの現場のお話が聞けてとても興味深かったです。盛りつけ方もすごく勉強になりました。
・短時間で、お料理の見学から、レクチャー、試食タイムまでとても充実していました。
・アスパラは濃厚だったので、前菜というよりもしっかりした1品でした。お肉も2本あって満腹でした。デザートは、カスタードが滑らか、イチゴが甘くとても美味しかったです。
・ホワイトアスパラの前菜が特に美味しかったです!



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ターブル・ド・フランスのコースはいつからでも始めれます!
今期の最終受付は5月までです。そのあとは9月入学になります。
お申し込みはお早めに。。
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*空席状況はお問い合わせください。

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3月12日(水)3月13日(木)3月16日(日) 応用7クラス
4月13日(日)4月16日(水) 応用8クラス
5月14日(水)5月15日(木)5月18日(日)応用9クラス NEW!!クラスです


【神戸サロンのお知らせ】
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3月5日(水) 応用7クラス
4月24日(木) 応用8クラス
5月9日(金)応用9 Newクラスです!

フランス輸入食器&雑貨2日間限定販売会
4月25日(金)26日(土)11:00~18:00 詳細>>>

【 1dayレッスン 】
3月22日(土)フレンチガストロノミーの世界 12:00~15:00 残り1名様 >>>



お問い合わせ・お申し込み
TEL 090-2853-0885
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テーマ:
いよいよ明日。キッチンタウン・クリナップ大阪様にて。。

『フレンチガストロノミーの追求 ~ワンデイレストラン~』を開催いたします。

ご参加の皆様。。。12時からスタートです!(11:50受付開始)

前日の今日は、明日の食器の準備。



そしてシェフはそれより前に入って料理の仕込みをされていました。
いい匂いがプンプン。。



明日の打ち合わせもしながら・・。



お互いに自分の仕事に没頭。。



今日は、娘も友達と待ち合わせ時間まで、一緒にお手伝い。。
結構。。役に立つじゃない!!猫よりましか。。





ただ今、遊びにいった娘の帰りを、パパがお迎えに待機中!!

電話があったらしく。。
『遅れないでね~』と言われているらしい。。

パパも大変です!





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テーマ:
Table de France 初の企画。。。シェフとコラボさせて頂きます

『1 dayレストラン~フレンチスタイルのネオビストロへようこそ』

3月22日(土)クリナップ大阪様でさせていただきます。。

2部制にしていたのですが。。食事には中途半端な時間。。とご指摘を受けましたので。。( ̄_ ̄ i)

12時からの1回のみで開催させて頂きます。

有り難いことに。。12名様満席になりましたが。。

クリナップ大阪様のご配慮あってのまたとない企画なので、

シェフと相談しまして、あと2席増席することにいたしましたヾ(@°▽°@)ノ

これが最後の募集になります。

ご興味のある方は是非!!ご連絡をお待ちしております!!

当日は、エプロンと筆記用具をご持参して下さいね。。。

ご希望者はシェフのアシスタントとしてお勉強して頂けます。

楽しく味わいながら。。ご家庭でも活用して頂ける内容です。。。



残り1席になりました!3月20日(木)まで受付しています


<講座内容>


Table de Franceでは、常に面白く楽しい企画を考えています。

今回は『美味しい♪』企画です!!

今回初の講座『フレンチガストロノミーの奥深さの追求』では、

フランスの春野菜の食材を使いながら、プロのシェフがインスピレーションで料理に変えていく『技』を目の前で披露し食して頂きます。(ワインつき)

フランスの美食を五感でお楽しみください。

食される時のテーブルコーディネートはフレンチスタイルのビストロ風です。
日常でも使える、簡単で、お洒落なテーブルコーディネートを一緒に創ります。

調理のデモンストレーションには、素材の使い方、フランス料理の基礎、盛りつけなどの説明も含まれています。

フランス料理で何かご質問のある方は、是非この機会に、、シェフに聞いてみるのもいいですね!!

料理のメニューは当日のサプライズです!!
苦手な食材がある方は、事前にお知らせください。

また、ワインが飲めない方はペリエに変わります。






講座名 フレンチスタイルのネオビストロへようこそ!~1Dayレストラン~

日時:3月22日(土) 12:00~15:00


場所: キッチンタウン・クリナップ大阪 TEL:06-6130-8620
梅田阪急デパート隣接の梅田阪急ビスオフィスタワー26F


定員12名満席  2名増席しました 残り1席になりました。

ご受講料:10000円 (フランス料理+ワインつき)*ワインの飲めない方はペリエに変わります。

お申し込み先: info@tabledefrance.org 090-2853-0885(ishihara)

*お申し込みの際は、お名前、携帯番号、メールアドレス、午前か午後かをお知らせください。
*定員になり次第締め切らせて頂きます。


<講師プロフィール>
シェフ Goro Ukita GIANVINO主宰 フランス料理講師 イタリア料理講師
社)日本フードアナリスト協会認定講師
社)日本イタリアオリーブ協会運営委員

テーブルコーディネーター 石原実花  Table de France主宰






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3月22日(土)フレンチガストロノミーの世界 12:00~15:00 残り2名様 >>>

3月9日(日)チャーミングな女性のABCとおしゃれな生き方1:00~ >>>
6名様満席になりました。1名様キャンセルが出ました満席です!



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<イベント終了>

ゴールデンウィークの特別企画です! 2012年4月29日(土)
『中学生・高校生を対象にした、テーブルマナー、社交マナー教室』をフレンチレストランで開催いたします。

ヨーロッパでは、良家の子弟はマナースクールにいれて、社交マナーを身につけさせますが、
アメリカでは一般の家庭でも、この様なスクールにいれて教養を身につけさせることも一般的です。両親が働いていたりするとなかなか教えることが出来ず、大人になって困らない様に学生の時から学ばせるのです。

以前より、サロンの生徒さんからリクエストがあり、今回初めて開催することにいたしました。

対象は、中学生、高校生ですが、本人が学びたい!という意思のある学生に限らせて頂きます。

日本の作法は、家庭で教えますが、欧米のマナーは、時に両親が知らないこともあると思います。

日本のマナーであっても、イコール国際的なマナーであるとは限りません。
例えば。。日本ではおそばを音を立てて食べますが、これを国際的な場でしてしまうと、周りにいる方に大変迷惑をかけてします。マナーとは自分の為にあるのではなく、他人を思いやる気持ちの表れなのです。

洋食レストランでしている細かい間違いから。。
若い人達が海外へ出て行く際に、知っておくべき社交マナーも一緒に教えます。
きっと、それが若者達の自信にも繋がることは間違いありません。。


国際化と言われていますが、まだまだ日本人がインターナショナルなマナーについていけていないことを
自分の海外経験から培ったことを基にお話していこうと思っています。

日時 2012年4月29日(土) 12:00~
場所 フレンチレストラン (ラ・メゾンブランシュ)
受講料 7000円 (本格的フレンチのフルコースランチ付き)


先着順で受けつけています。 あと残り2名です 

次回の開催は未定です!
お早めにどうぞ!



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