☆日々の『素敵』を徒然なるままに・・・☆

美味しいお酒と美味しいお料理、
素敵な器と素敵なお皿、
素敵な会話、素敵な時間、
等々・・・

日常の“素敵”を徒然なるままに書き留めた 30代秘書のお気楽ブログ♪


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今日 2/3 は、ご存知「節分」節分 ですが、語呂合わせで

乳酸(にューさん)菌の日でもあるんですってへ~


と言うことで、ちょっとヨーグルトのお話をハート☆


私の話で恐縮ですが、

昨夏から毎日かかさずにヨーグルトを食べていますGOOD





と言うのも、93歳の祖母の肌がとーってもキレイ で・・・

夏に祖母宅へ行った時、

「なんでそんなにお肌キレイなの?」と聞いたら

「ヨーグルトを毎日食べ続けてるからかな」との返答目


祖母が食べているのは 手作りの”カスピ海ヨーグルト”

なのですが、実は、むかーしむかし15年?20年くらい前?に

カスピ海ヨーグルトが大流行した時に、母がハマリ、

ご近所さんやお友達、親戚など皆にヨーグルトの菌をお裾分けプレゼント


暫らくは皆、楽しく作り&食べ続けていたようなのですが・・・

そのうち飽きたり、旅行などの長期不在で菌をダメにしたりで・・・

数年後には誰も食べていませんでしたダウン


皆がやめてしまったカスピ海ヨーグルト、祖母だけは15年?20年?

ずーっと続けていたのですbubble*

それを知ってはいたものの、大して興味を持っていなかった私ほわーん


な・の・で・す・が・・・ 昨夏の

 「なんでそんなにお肌キレイなの?」

 「ヨーグルトを毎日食べ続けてるからかな」


それを聞いて、半信半疑でちょっと始めてみたところ、、、

これが結構、楽しい音譜楽しい音譜

あっという間に簡単に作れてしまうカスピ海ヨーグルトにハマって

しまいましたビックリマーク


そして嬉しいことに、

20代後半くらいから始まったトラブル:年に数回、急に肌が荒れる泣

と言うことがなくなったのですGOOD


なにをやっても長続きしない私ですが、美味しくて、楽しく、簡単で

経済的。そしてお肌がキレイになるハート☆ 手作りカスピ海ヨーグルト

なんとビックリマーク半年ほど続いてますイェイ


祖母ほどのツルツルお肌に近付くのは、まだまだ先のようですが

ずっと続けていきたいと思いますテヘ


ちなみに、

カスピ海ヨーグルトは、菌の繁殖力が強いので、

ヨーグルトメーカーがなくても、簡単に出来ちゃうのも魅力GOOD


と言うことで、作り方 デスハート☆


①キレイに洗った瓶に、牛乳500mlとカスピ海ヨーグルト大さじ3杯

  を入れて混ぜる

  (牛乳の液面と、瓶のフタの間は2cmほどあける)


②瓶にフタをして常温で保管。12~24時間ほどで完成!

  (室温によって固まるスピードが違います。)


これだけクラッカー 

本当~に、これだけクラッカー  なんです。


菌は、継ぎ足し継ぎ足しずーっと使えますが、カスピ海ヨーグルトを

周りに作ってる方がいない場合は、最初の菌はコチラで購入をダウン


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価格:1,000円
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感想(10293件)



ご興味ありましたら、皆さんも是非始めてみてくださいbubble*



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昨日は、

ソムリエ協会のソムリエ、WA、WEの1次試験の合格発表ワイン

だったのですね~へ~


合格された方うえおめでとうございま~すクラッカー


そして残念ながら不合格だった方、何はともあれお疲れ様でしたしみじみ

と言うことでひらめき電球頑張ったご褒美に、ゆっく~り美味しいワイン

でも飲んで・・・少し落ち着いてから、また頑張って下さいねビックリマーク



さて、一次合格された方は、

お次は二次試験ワインテイスティング対策 だと思いますが、

自主勉にオススメの、テイスティングが出来るお店等

以下にまとめてみましたbubble*

少しでも、試験勉強中の皆さまの参考になれば・・・


★集中してワインの勉強をするならpencil*


 ☆ヴィノスやまざき(銀座、渋谷他)
  http://www.v-yamazaki.co.jp/

  ※ティスティングシートあり

  ※テイスティング対策セット以外にも、普段から少量ずつ

    いろいろ試せます


 ☆エノテカ(銀座、高輪他) 

  http://www.enoteca.co.jp/shop/ginza.html

  ※ティスティングシートありました

  ※質問すると解説してくれました
    ⇒今年はやっていないようですが、3種類くらいは試せます


 ☆ワイズワインギャラリー銀座(銀座)

  http://www.yswinegallery.com/info/information/2012/08/post-41.html
  ※こちらは訪問したことないのですが、HP見る限りでは

   とっても良さそう!



★皆でわいわい食事をしながらワインの勉強ならワイン


 ☆wine bar ete ワインバー・エテ(池袋)

  http://winebar-ete.jp/index.html
  http://winebar-ete.jp/e-tp/ev20110901-0924.html
  ※ここはあまり解説とかはなかった気が・・・
    皆でわいわい賑やかに自主勉する感じ


 ☆wine bar M(恵比寿)
  http://r.gnavi.co.jp/p823000/

  ※とある有名ワインスクールの方が多くいらしてました
  ※駅から近く、平日は3時まで営業しているので使い勝手良い

  ※店内は、ガーリック等のお料理の良い匂い~が、ちょっと

   し過ぎるのと、暗めなので・・・香り、色調を確認するには、

   ちょっとマイナス

  ※皆でわいわい賑やかに楽しめる感じ


 ☆Bistrot & Wine bar 寓(恵比寿) 

 http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13007403/
  ※予約の際、「対策セットありますか?」と聞くと、「もともと

   用意はしてなかったけれど、対応します」と言ってくれ、

   あるワインをいろいろ出しては、とても丁寧に教えて

   くれました!

  ※ティスティングシートは、なかったかな・・・?



★美味し~いお料理を頂くのをメインとして、

         その前に勉強を~って感じならナイフとフォーク


 ☆affetto アフェット(麻布台) 

  http://www.affetto-azabudai.jp/
  ※ティスティングシートもらえます

  ※シニアソムリエさんの解説あり

  ※7割以上当てると生牡蠣のサービスありましたが・・・

    今年はどうかな?


 ☆Celebourg セレブール(赤坂見附) 

  http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13004946/

  ※ティスティングシートもらえます

  ※ソムリエさんの解説あり


って、とこでしょうかハート☆


ただ、これらは昨年の情報も含まれますし、また個人的な感想

もあるので、行かれる前に確認されることをオススメしますbubble*


あとは、2次試験対策用のワインセットを購入して

皆で家に集まり、テイスティングのお勉強をしていましたワイン

解説付きなのでオススメです きゃGOOD










またオススメのお店等見つけたら、このページを更新して

いこうと思ってますにゃ

ではでは、皆さま頑張って下さいね音譜


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今日は、

ソムリエ協会のソムリエ、WA、WEの1次試験の合格発表ワイン

だったのですね~へ~


合格された方うえおめでとうございま~すクラッカー


そして残念ながら不合格だった方、何はともあれお疲れ様でしたしみじみ

と言うことでひらめき電球頑張ったご褒美に、ゆっく~り美味しいワイン

でも飲んで・・・少し落ち着いてから、また頑張って下さいねビックリマーク



さて、一次合格された方は、

お次は二次試験ワインテイスティング対策 だと思いますが、

自主勉にオススメの、テイスティングが出来るお店等

以下にまとめてみましたbubble*

少しでも、試験勉強中の皆さまの参考になれば・・・


★集中してワインの勉強をするならpencil*


 ☆ヴィノスやまざき(渋谷、他)
  http://www.v-yamazaki.co.jp/shibuya/shibuya.html

  http://www.v-yamazaki.co.jp/staffblog/yurakucho/2011/08/post-142.html

  ※ティスティングシートあり

  ※テイスティング対策セット以外にも、普段から少量ずつ

    いろいろ試せます


 ☆ワイズワインギャラリー銀座(銀座)

  http://www.yswinegallery.com/info/information/2012/08/post-41.html
  ※こちらは訪問したことないのですが、HP見る限りでは

   とっても良さそう!


 ☆エノテカ(銀座、高輪他) 

  http://www.enoteca.co.jp/shop/ginza.html

  ※ティスティングシートありました

  ※質問すると解説してくれました
    ⇒今年はやっていないそうですが、3種類くらいは試せます



★皆でわいわい食事をしながらワインの勉強ならワイン


 ☆wine bar ete ワインバー・エテ(池袋)

  http://winebar-ete.jp/index.html
  http://winebar-ete.jp/e-tp/ev20110901-0924.html
  ※ここはあまり解説とかはなかった気が・・・
    皆でわいわい賑やかに自主勉する感じ


 ☆wine bar M(恵比寿)
  http://r.gnavi.co.jp/p823000/

  ※とある有名ワインスクールの方が多くいらしてました
  ※駅から近く、平日は3時まで営業しているので使い勝手良い

  ※店内は、ガーリック等のお料理の良い匂い~が、ちょっと

   し過ぎるのと、暗めなので・・・香り、色調を確認するには、

   ちょっとマイナス

  ※皆でわいわい賑やかに楽しめる感じ


☆Bistrot & Wine bar 寓(恵比寿) 

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13007403/
  ※予約の際、「対策セットありますか?」と聞くと、「もともと

   用意はしてなかったけれど、対応します」と言ってくれ、

   あるワインをいろいろ出しては、とても丁寧に教えて

   くれました!

  ※ティスティングシートは、なかったかな・・・?



★美味し~いお料理を頂くのをメインとして、

         その前に勉強を~って感じならナイフとフォーク


 ☆affetto アフェット(麻布台) 

  http://www.affetto-azabudai.jp/
  ※ティスティングシートもらえます

  ※シニアソムリエさんの解説あり

  ※7割以上当てると生牡蠣のサービスありましたが・・・

    今年はどうかな?


 ☆Celebourg セレブール(赤坂見附) 

  http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13004946/

  ※ティスティングシートもらえます

  ※ソムリエさんの解説あり


って、とこでしょうかハート☆


ただ、これらは昨年の情報も含まれますし、また個人的な感想

もあるので、行かれる前に確認されることをオススメしますbubble*



あとは、試験対策用のワインセットを購入して

皆で家に集まり、テイスティングのお勉強をしていましたワイン

これらのセットはダウンどれも解説付きなのでオススメです きゃGOOD








またオススメのお店等見つけたら、このページを更新して

いこうと思ってますにゃ

ではでは、皆さま頑張って下さいね音譜


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先日広尾のビストロ"Atelier d' I"

http://ameblo.jp/table-coordinate/day-20110619.html


で頂いたお水の "CHATELDON(シャテルドン)"



ちょっとネットで調べてみました目


なんとなんとひらめき電球

市販されているナチュラルウォーターの最高峰 で、

少し前まではパリでさえも最先端スポットのアクアバーでしか

頂くことが出来ず・・・


 水のドンペリニオンビックリマーク 太陽王の水ビックリマーク


と言われているんですってへ~


楽天のページに詳しい説明が色々ありましたので、ご興味のある

方は、コチラをご参照下さい↓

水のドンペリ”CHALDON(シャテルドン)”


読めば読むほど、ホントすごいお水だったと言うことを

知りましたGOOD


うぅ~ん、また飲みたくなっちゃったハート☆

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いつも朝ごはんを食べない

と言うか、朝は食欲より睡眠欲の方が強い私ですがあせる


最近は毎朝フルーツジュースを飲むことを心がけていますGOOD


   この日は・・・


くっこのブログ  ☆日々の『素敵』を徒然なるままに・・・☆


バナナとキュウイとマンゴージュースをミキサーにかけてうえ

お気に入りのカップで頂きますcafe+.


日によって、ヨーグルトを混ぜたり、コラーゲンドリンクを混ぜた

ビタミンCをたっぷり入れたり・・・

なんだか体の中からキレイになれちゃう気がします音譜

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