☆日々の『素敵』を徒然なるままに・・・☆

美味しいお酒と美味しいお料理、
素敵な器と素敵なお皿、
素敵な会話、素敵な時間、
等々・・・

日常の“素敵”を徒然なるままに書き留めた 30代秘書のお気楽ブログ♪


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小田原・風祭にある鰻の名店 『友栄)』 へ行きました音譜

http://www.tomoei-unagi.com/


こちらのお店、今日現在、食べログ評価はナントナントの 4.28 へ~

行ったことあるお友達はみんな口を揃えてすごく美味しいようなぎ

と言うので、今回初めて行ってみましたビックリマーク


なるほど~ビックリマーク確かにうえ とっても良かったですハート☆

うなちゃんうなぎふわふわと言うか、もう ”ほわっほわっ”笑

ウナっちゃうほど美味でしたきゃ



鰻重をいただく前に・・・まずはお酒とともにつまみますお酒


☆奥:珍味3点盛り合わせ(1,200円)、

  右手前:鰻の塩辛(600円)、 左手前:鮑の肝


鰻の塩辛って、あまり聞かないですよねはてなマーク

初めて頂いたのですが、超濃厚でほえ~ コレはもぉ~日本酒が

進んじゃう進んじゃうお酒 

ただちょっと臭みもあるので、好き嫌いは分かれるかな~NG



☆鮑(1,200円)



コリッコリの鮑、まるごと一個で1,200円は安いGOOD

肝も付いてて、これまた日本酒が進んじゃいますきゃ

(鮑の肝のブリオシュに挑戦☆は、ひとつ上の写真、左手前です)



☆スッポンの煮こごり(1200円)、肝焼き(800円)



肝焼きの卵が濃厚で美味~きゃ

煮こごりは、涼しげ&爽やかで、食感ぷるんぷるん♪ 

そしてこれでお肌もぷるんぷるんに~、ってシアワセハート☆



☆箸置き



かわいい青鰻うなぎの箸置ききらきら(橙) そしてそして・・・ついにうえ



☆鰻重(4,800円)




ん~、肉厚でほわっほわ、タレも良い塩梅で美味ですきゃ

友栄さんで使用しているのは 青鰻 なのですが、以下、お店の

HPより引用です ↓


 『青うなぎ』とは昔から良質の鰻の代名詞とされてきました。

 天然物や養殖物に係わらず 最良の条件下で成育した鰻は

 青色に変色していきます。
 うなぎ業界で言われる青うなぎとか、青丹(あおたん)、 又

 水色(みずいろ)はその状態を表してつけられたものです。

 現在供給されているうなぎの99%以上は養殖物ですが

 青うなぎとして認められているものはそのうちの1割以下

 いわれております。

 当店の青うなぎはその養殖物を使用しております。


なんですって~へ~ 良質な鰻、美味しかったですハート☆


ちなみに・・・いくつかポイント ポイントpoint*


 ひらめき電球小田原だから、都心からはちょっと遠いよね?

   ⇒ 意外と近かったですほえ~

     都心から、電車で1時間程度N700系 車だと80キロほどtaxi*

     駅からもインターからも近い、便利な場所にあるので

     都内のお店に行く時間+ほんのちょっとの時間で

     行けちゃいますGO


 ひらめき電球予約できるの?

   ⇒ 残念ながら、時間の予約は出来ません汗

     ただ「鰻の予約」が出来る ので、わざわざ行ったのに

     食べれない~あせるなんて悲しいことはありませんGOOD

     鰻以外にも、事前に食べたいものの予約ができます割り箸


 ひらめき電球予約できないと言うことは、だいぶ待つの?

   ⇒ 待ちます冷汗 1時間待ちとかは普通みたいです。

     ただ、お席が空いたら電話してくれるので、別の場所で

     時間を潰てしればOK、列に並ぶ必要はないのですOK

     また、近くに『鈴廣かまぼこの里』

     http://www.kamaboko.com/sato/

     もあるので、楽しみながら待つことが出来ますテヘ


 ひらめき電球何時くらいに行けば空いてるの?

   ⇒ お店の方に聞きましたが、どの時間でも混む らしいです冷汗

     ちなみに、私たちは土曜の14:00頃伺ったのですが、

     運良く、たったの20分でお席に着けました笑

     ちょっと涼しくなりだしてきた今日この頃だったせいも

     あるのかな。



あと、特筆すべきは接客がとても丁寧だったこと。

忙しい中、親切に対応して下さいました。


2人で日本酒を5合お酒 たっぷり飲んで食べて 

ひとり10,000円弱財布ブルー


決して安くはないですが、都内で食べることを考えると・・・

わざわざ行く価値のあるお店ですGOOD


休日にお出かけ兼ねて、是非行かれてみて下さいハート☆


郊外にありながらも、意外と近い!鰻の名店にて、美味しい青鰻を

心ゆくまで頂きました割り箸

ご馳走さまでしたきらきら(橙)



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昨日は、

ソムリエ協会のソムリエ、WA、WEの1次試験の合格発表ワイン

だったのですね~へ~


合格された方うえおめでとうございま~すクラッカー


そして残念ながら不合格だった方、何はともあれお疲れ様でしたしみじみ

と言うことでひらめき電球頑張ったご褒美に、ゆっく~り美味しいワイン

でも飲んで・・・少し落ち着いてから、また頑張って下さいねビックリマーク



さて、一次合格された方は、

お次は二次試験ワインテイスティング対策 だと思いますが、

自主勉にオススメの、テイスティングが出来るお店等

以下にまとめてみましたbubble*

少しでも、試験勉強中の皆さまの参考になれば・・・


★集中してワインの勉強をするならpencil*


 ☆ヴィノスやまざき(銀座、渋谷他)
  http://www.v-yamazaki.co.jp/

  ※ティスティングシートあり

  ※テイスティング対策セット以外にも、普段から少量ずつ

    いろいろ試せます


 ☆エノテカ(銀座、高輪他) 

  http://www.enoteca.co.jp/shop/ginza.html

  ※ティスティングシートありました

  ※質問すると解説してくれました
    ⇒今年はやっていないようですが、3種類くらいは試せます


 ☆ワイズワインギャラリー銀座(銀座)

  http://www.yswinegallery.com/info/information/2012/08/post-41.html
  ※こちらは訪問したことないのですが、HP見る限りでは

   とっても良さそう!



★皆でわいわい食事をしながらワインの勉強ならワイン


 ☆wine bar ete ワインバー・エテ(池袋)

  http://winebar-ete.jp/index.html
  http://winebar-ete.jp/e-tp/ev20110901-0924.html
  ※ここはあまり解説とかはなかった気が・・・
    皆でわいわい賑やかに自主勉する感じ


 ☆wine bar M(恵比寿)
  http://r.gnavi.co.jp/p823000/

  ※とある有名ワインスクールの方が多くいらしてました
  ※駅から近く、平日は3時まで営業しているので使い勝手良い

  ※店内は、ガーリック等のお料理の良い匂い~が、ちょっと

   し過ぎるのと、暗めなので・・・香り、色調を確認するには、

   ちょっとマイナス

  ※皆でわいわい賑やかに楽しめる感じ


 ☆Bistrot & Wine bar 寓(恵比寿) 

 http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13007403/
  ※予約の際、「対策セットありますか?」と聞くと、「もともと

   用意はしてなかったけれど、対応します」と言ってくれ、

   あるワインをいろいろ出しては、とても丁寧に教えて

   くれました!

  ※ティスティングシートは、なかったかな・・・?



★美味し~いお料理を頂くのをメインとして、

         その前に勉強を~って感じならナイフとフォーク


 ☆affetto アフェット(麻布台) 

  http://www.affetto-azabudai.jp/
  ※ティスティングシートもらえます

  ※シニアソムリエさんの解説あり

  ※7割以上当てると生牡蠣のサービスありましたが・・・

    今年はどうかな?


 ☆Celebourg セレブール(赤坂見附) 

  http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13004946/

  ※ティスティングシートもらえます

  ※ソムリエさんの解説あり


って、とこでしょうかハート☆


ただ、これらは昨年の情報も含まれますし、また個人的な感想

もあるので、行かれる前に確認されることをオススメしますbubble*


あとは、2次試験対策用のワインセットを購入して

皆で家に集まり、テイスティングのお勉強をしていましたワイン

解説付きなのでオススメです きゃGOOD


☆ソムリエ試験に最適な飲み比べセット



 

☆香りのサンプル


 



アロマバー プレミアム 60種

価格:77,976円
(2016/8/23 12:08時点)
感想(0件)


どれもとっても便利ですよアップ


またオススメのお店等見つけたら、このページを更新していこうと

思ってますにゃ

ではでは、皆さま頑張って下さいね音譜


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