サロマ産の牡蠣を買って来ました。


今日は生牡蠣で食べたくて~うまい

 

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塩レモンを入れて
柑橘系の良い香りが

 ジューシーでおいしくいただきました

 

牡蠣の効能は、

滋陰養血、安神(精神を安定させること)

陰液(潤い)と血を補う作用があります。

 

更年期の症状ののぼせ、ほてりの改善にも牡蠣オススメですよ

 

牡蠣(平性・甘、鹹味 / 肝、腎)

 

 

 

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神社で銀杏を拾ってきました


 

銀杏の匂いは何とも言えないですが・・・
 

銀杏が食べたい!!

と思い外で臭いと戦いながら種を取り出しました。

 

乾燥させて、塩で炒って、薄皮をむけば


つるんとほくほくの銀杏ですはーと

美味しくいただきましたキャハハ


クリップ薬膳的には

▮性味/帰経▮  

平、甘・苦・渋/肺・腎

 

▮ 効能 ▮    

止咳平喘類に属していて、呼吸機能の調節、咳、喘息の症状に効果があるとされています。


咳、喘息、痰の症状に。頻尿や尿失禁にも
 

注意銀杏には毒性ともいえる成分(メチルピリドキシン)が僅かですが含まれているので、

 食べ過ぎには注意!大人で一日5~10個程が適量

 

この間、友達と久々に行ったカフェで焼き胡桃が出てきました。

 

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冷えのある友達にピッタリの食材です

 

胡桃は助陽類で、陽気を補う食薬になるので体を温めてくれるんですよね〜♪

 

腎の衰えからくる腰痛や浮腫み、咳や乾燥性の便秘にも有効とされています。

 

帰経/腎、肺、大腸

 ※帰経とはその食材が食べたら身体のどこに効果がでるところ

  (腎→冷えや老化等 肺→咳等 大腸→便秘等) 

 

 

また、胡桃の形が脳に似ているので健脳作用があるとも言われていますよね。

 

この胡桃は行ったカフェの周りで取れたものなので地産地消でもあります


ありがたいですね


 

先日、香港人の友達が遊びに来ていたのですが、お土産にインド棗と山薬を貰いましたラブラブ

 

日本での1年間のワーキングホリデーが終り、もうすぐ帰るから荷物を減らす目的と私が興味があるのでくれたのですよ~ハート

 

というか普通の人がこれを持って旅をしているというのも凄いと思う日本人の私。
彼女はその他に枸杞子と大棗↓と干貝柱と日本で買ったスパイスも持っていたのビックリ!!!☆


私にとってはお宝ですアリガトウ

左がインド棗(蜜棗)

右が山薬(山芋や長芋の皮を除いてを乾燥させたもの)

 

薬膳で習うのは大棗という別のもの(同じ棗科です)

 

香港人の友達とは出雲で出会ったのですが、生活に薬膳が浸透してて羨ましかったです。

 

カゼ気味になると紅茶に生姜のすりおろしを入れて飲んでいたり、

生理痛の時にはワインにスパイスを入れてホットワインにしたり(赤ワインは温める作用+血を巡らす作用も)

 

さて、もらったものを入れてスープを作ってみようっとにこ

 

 

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気が付けば今年も最後の日となりましたね

お世話になった方々、一年ありがとうございました。

 

午後からは手作りのホットワインでほっこりしておりました。

 

身体が温まるものばかりを入れて匂いが良いのも嬉しいですねつながるうさぎ

リンゴも食べましたよ~にこ

 

普通は蜂蜜とかを入れるのですが、どうも甘いのがね~

せっかくの手作りですしサッ

甘味を入れずとも美味しかったですよカナヘイハート

 

 

❤❤❤▮ 薬膳効能 ▮❤❤❤

 

メモ赤ワイン  ▮温、酸・甘・辛/脾・心・肝▮

氣や血行を巡らす作用があるので冷え性の方や、リラックス効果(安神作用)も期待できます

(今回はホットにしているので尚温まりますよ)

 

肉桂(シナモン)  ▮大熱、辛・甘/腎・脾・心・肝▮

温める要素が強いシナモンは腎陽にも効果あり、また氣・血の巡りもよくするので冬にはピッタリな食材。冷え性のほかに生理痛にもメモ

(生の生姜は温めた後に汗で発汗してしてしまうので冬にはこちらの方がオススメ)

 

メモ丁香(クローブ)  ▮温、辛/腎、脾、肺、胃▮

こちらも身体を温めます。冷えによる痛みや生理痛にも

(量は控えめに)

 

メモりんご  涼、微酸・甘/脾・胃・心

肺を潤してくれるので乾燥した時や秋に適しています。消化不良にもオススメ

少し冷やす作用もありますが(余分な熱を取る)、今回は温めるので

 

※注意 

シナモンとクローブは妊婦さんは避けた方がよいとされています。

 

 

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