与那原町にある、民芸食堂は与那原そばのお店
、民芸食堂。
なかなか聞きなれない「与那原そば」。
沖縄そば、やんばる(そば)、八重山(そば)、、、
与那原そば？？？
与那原そばと言えば、三倉食品が頭に浮かぶけど、明確な定義がイマイチわからん。。。
ココ（＝民芸食堂）のそばと共通しているとしたら、歯ごたえのある中太の平たいストレート麺ってくらい？
さてさて、そんな事は置いといて。
こちら 民芸食堂さんは、去年もそばのスタンプラリーに参加されてているお店。
初めて来た時に、あまりの美味しさに忘れられなかった一軒。
今年もスタンプラリーでリピートです！
前回（去年）は祭りそば（全部のせ）を頼みましたが、
今回はソーキそば
。
本ソーキで七五〇円。
そして、またまた そばが美味しいお店では じゅーしーもオーダーしちゃう私。
ココのじゅーしーは、鰹ダシがしっかり効いてて 旨いんです！
肝心のおそばは、とい言いますと。
店の入り口にはためく「自家製麺」の旗はダテじゃぁありませんっ！
自慢の麺は、生麺をオーダーの度に茹でて供されます。
ツルッとしていながらも、むっちりむっちむちで歯ごたえのある麺は、持ち帰りたいほどのクオリティ。
そして、特筆するのがあっさりダシのスプ。
美しい透き通った鰹ベースのスープは、ダシがしっかり効いてて １滴残らず飲み干してしまいますっ
ちなみに自家製麺、生も茹で どっちも 持ち帰りは 1人前/150円なり