ぐるぐる日記

2008年10月娘を出産
2011年 8月双子の男子を出産
現在、三人の子育てに奮闘中の母です。
子供たちのこと、
自家製パンやお菓子の記事を載せています。


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スイートブールを試作してみました。
パン生地がいい加減なため、表面のパウンド生地がひび割れてしまいました。
でも美味しい♪
底に付いた生地がカリカリになって、いい感じです。

東京おやつ日記さんにルセット教えていただきました。

ありがとうございます(*^o^*)

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捏ね時間5分、発酵なし、トースターで焼く簡単ベーグル。

外はカリッ、中はモチッで粉の甘さが出ていて、うま~(⌒~⌒)
生地の重たい感じは否めませんが、

配合をいじれば何とか出来そう。

トースターなので焦げすぎに気を付けねば。

今度は長いこと冷凍してる自家製オレンジピールを入れてみよう。

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本日のパン。

・プリン
・チョコレートケーキ
・パウンドケーキ
・ヨーグルト蒸しパン
・抹茶蒸しパン
・ハムロール
・メロンパン
・人参パン

2週間ぶりのパン屋さん。蒸しパンが多めですが、

実は一度に三個しか蒸せないので、今日は五回転しました。

最近は火加減の調整がうまくいっているので、ふっくらといい具合に蒸し上がっています。

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本日のパン。

・ちびアンドーナツ
・あんパン
・ヨーグルト蒸しパン
・チョコケーキ
・バナナブレッド
・水羊羹
・人参パン
・ハムロール&ソーセージチーズロール

最近は隔週でパン屋さんをしております。

連休の狭間で、せっせとパン作り。

段々初夏の陽気になってきたので、水羊羹など作ってみました。

こしあんと寒天を溶かした水溶液を混ぜただけですが、さっぱりして口当たりが良いです。

ハム&ソーセージチーズロールは人参パンの余り生地で、それぞれを包みました。

あんパンはアンドーナツの余り生地。

冷めたら生クリームを詰めて、生あんパンにします。

いずれも試作品、お家の朝ごはんとしていただきます。

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本日のパン。

・オレンジチョコパン
・ヨーグルト蒸しパン
・パウンドケーキ
・シナモンロール
・プリン
・人参パン
・チョコレートケーキ

もうパン屋だか、ケーキ屋だか(笑)

オレンジチョコパンはココア入り生地に、

マーマレードとチョコチップを巻き込んで切り分けました。

焼成時にアーモンドスライスをのせて、こんがり。

白神こだま酵母で、ふかふかパン。

パウンドケーキはバター、砂糖、卵、小麦粉、BP、ドライフルーツのシンプルなもの。

バターを立てて、ふわふわ生地に。

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