ぐるぐる日記

2008年10月娘を出産
2011年 8月双子の男子を出産
現在、三人の子育てに奮闘中の母です。
子供たちのこと、
自家製パンやお菓子の記事を載せています。


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今週のパン

・にんじんパン
・バナナブレッド
・スコーン
・ヨーグルト蒸しパン
・パンセット→夏野菜のピザ、バターロール、はちみつとヨーグルトのパン

朝から仕込んでいた生地を分割して丸める段になって、

娘さんが起きるという不足の事態。

しかも旦那が早出勤で起きてきて(聞いてないよ!)、

一時てんやわんやになりました。

分割・丸めをして冷凍庫へ(発酵を止めなきゃ)、

娘さんに授乳して旦那さんに朝食とお弁当を持たせて送り出し。

その後娘さんを背負って、成形→二次発酵→焼成。
何とか仕上げられて良かったです。

最近発酵が順調でいい感じ。

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今日のお弁当。

・おにぎり
・スパゲティサラダ
・焼き野菜
・えのきとねぎのめんつゆ風味
・ソーセージ

やっと梅雨明けの気配がする関西。

昨日も夜にちょろっと降っただけで、今朝は晴れてます。

そろそろ夏本番?
もうすぐ8月。

早いものです。

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今日のお弁当。

・おにぎり
・グリル野菜とハムステーキ
・鶏ミンチボールのトマトソース煮
・きゅうりと水菜とワカメの海苔和え

朝っぱらから蒸し暑いです。

関西では未だに梅雨が明けず、どんよりした天気が続いています。

「梅雨明け宣言してもらわないと旅行の予定が立てられない!」

と大阪の気象台にクレーム電話があったとか…
梅雨が明けたところで、降るときは降るんだけど。


もう少し晴れ間があると洗濯がしやすいなと主婦は思う。
ウンチもらされた、カーペットを洗濯しなきゃならない時は特に。

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今日のお弁当。

・おにぎり
・野菜と小海老のかき揚げ
・ふぐの唐揚げ
・コロコロサラダ

おかずが茶色い、そして揚げ物率高し(笑)

昨晩は夏野菜の天ぷらと冷やしうどんのメニューで、

お弁当もその延長でかき揚げやら入ってます。

夏野菜の天ぷら大好き。

ゴーヤ、ナス、ししとう、かぼちゃ、揚げてお塩をかけるだけで旨し。

ナス嫌いな旦那さんが、珍しくナスの天ぷらに挑戦してました。

食べられたようなので、今度は天ぷら以外の調理法に挑戦。

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今日のお弁当。

・おにぎり
・ゴーヤチャンプル
・三度豆の胡麻和え
・プチトマト
・かぼちゃサラダ

自家菜園をやっている方から、野菜を沢山いただきました。

野菜大好きな私には天国です。
お弁当も野菜尽くしでヘルシー!

野菜があまり得意でない旦那さんには、地獄かも?

体にいいから食べなさいと言い聞かせる日々です。

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