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2012年02月27日(月) 00時00分00秒

プロぐるめ!「バーミヤン春の新メニュー・ブロガー先行試食会」に参加してきました

テーマ:ブログ

フードアナリスト&温泉ソムリエあまのじゃくです。今日は、「プロぐるめ!」イベントの模様をお届け致します。


フードアナリスト&温泉ソムリエ・あまのじゃくの食道楽日記



今回のイベント会場は、東京・品川駅近くのこちら・・・。


フードアナリスト&温泉ソムリエ・あまのじゃくの食道楽日記

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すかいらーくグループすかいらーくの中華レストラン「バーミヤンバーミヤン」さんによる、春の新作メニュー先行試食会です。


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まずは、開会に先立ち、メニュー開発担当の福島さんから今回の新作メニューに関する概要のご説明がされ、


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「いよいよ試食開始」と思いきや、料理に時間が掛かる様で、まずお店で人気の高い餃子が供されたのでした。


この餃子は試食会の言わば「おまけ」メニューだったのですが、冷静に試食するとなかなか侮れないお味です。


たった200円のメニューですが、ラードを使用した葱油の使用や、具材を瞬間冷凍して各店舗に配送する等の


こだわりが感じられる一品です。そして、いよいよ・・・、


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新メニュー一発目のご登場は、「海鮮と春野菜の彩りあんかけおこげ~黒米入り~」です。


おこげに黒米を使用しているアクセントと、数々の春野菜に蟹のつめや有頭海老等が入り、頑張ってる感満載。


因みに、「おこげ」と言えば、熱いあんかけをおこげに載せた際「ジューッ」って音がするのが一般的で醍醐味と


感じられる方も多いと思いますが、こちらの一品は餡をかけてもその音がしないのです。


福島さん曰く、おこげの軟らかい部分と固い部分と両方を味わってほしいので、敢えてこの形にしてるんだと・・。


フードアナリスト&温泉ソムリエ・あまのじゃくの食道楽日記

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続いて、二品目は、「やわらか牛肉と春筍の麻辣醤炒め」。香りがとても良くインパクトあります。


豆板醤と花山椒の香りと、柔らかな辛さが素晴らしく、ごはんゴハンに、酒ビールの肴にどちらにもぴったりな一品。


厚めの牛肉も入っていて全体的な味のバランスも良かったし、どちらかと言うと僕の好みはこちらの方かな・・・。




食後には、しっかりとアンケートです。当たり前ですが、それはもう真剣そのもの。少しでも参考になればと・・・。


因みに、この新メニュー2品の感想はと言うと、どちらも少々濃いめの味付けの印象で、好みが分かれるかも。


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バーミヤンさんからのご厚意により、ソフトドリンクの「ドリンクバー」を使わせて戴いたのも、嬉しかったですね。


(このドリンクバーにより試食会途中で、アルコール欠乏症お酒が発症せずに、本当に良かったです・・・(*^.^*))。




ところで、この試食会の終了直前、大変ビッグなサプライズが僕を待っていてくれた(?)のです!!


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何と参加者全員に、バーミヤンオリジナルTシャツ(非売品)がプレゼント!!このTシャツ本当にいいですよ!!


当イベントをプロデュースされた、食レコの石田さんにシャツを広げて戴きました(石田さんの目が怖いです(笑)


そして、さらにさらに・・・、




何と、ここバーミヤンさんを始め、すかいらーくグループの各店舗で利用できる優待券まで付けて戴きました。


これは素直に嬉しいです。僕のアンケートで記入をさせて戴いた考えが、役に立ってくれたらと願うばかりです。



あと、終了間際、以前このプロぐるめのイベントでご一緒しているゆかゆか。 さんから声をかけて戴きました。


少し会場が狭かった事もあり、試食会最中に自由自在に動けなかったのは、ちょっぴり残念なところでしたが、


この出会いも、今回で参加5回目となるこのイベントの楽しみの一つ。ゆかゆか。さん、ありがとうございました!


それから、アイチーさん(a17hao7cai.exblog.jp )、僕のツイッターへフォローを戴きありがとうございます!





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