旬鮮旬彩 上吉のブログ

阪急茨木市駅近くで和食のお店をしています。

茨木市中津町16-4
072-633-3717


テーマ:
愛媛産の、よこすじふえ鯛です。
白身で、あめ色の綺麗な身をしています。
初めて扱う魚です。今はもちもちで淡白な味で美味しいです。一晩寝かすとどんな味になるかも、楽しみです。昆布締めも…

よろしくお願い致します。
                                               上吉

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