旬鮮旬彩 上吉のブログ

阪急茨木市駅近くで和食のお店をしています。

茨木市中津町16-4
072-633-3717


テーマ:
今シーズン初の、水晶ハモです。
水晶ハモとは、身がお湯にも氷水にも触れていないので、透明に仕上がることからこの名前がついています。もちろん、皮も骨もまったくあたりません。
お造り感覚で食べて頂けるので、わさび醤油でも美味です。自家製梅肉も、もちろん美味しいですよ。

よろしくお願い致します。
                                           上吉
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