旬鮮旬彩 上吉のブログ

阪急茨木市駅近くで和食のお店をしています。

茨木市中津町16-4
072-633-3717


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南マグロのかまトロの部分です。あふらがのってて美味しいですよ(*´∀`)♪お造り、藁焼きのたたきで食べれます。
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岩手県産のいしかげ貝です。震災の影響かずっと入ってなかったんですか久しぶりに入りました。お造りか、かるくあぶって食べるのも美味しいですよ(*´ω`*)
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今日は上吉の誕生日です。おかげ様で8年になりました。皆様のおかげと感謝しております。今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m
毎年恒例の鱧のぶつ切りをしました。画像は鱧の骨です。片身で120本ぐらいです。
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北海道奥尻島の塩水のうにです。塩水につかってるので鮮度がいいです。今の時期だけの物です。
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