きてくださって本当にありがとうございます。
昨日の記事にコメントありがとうございました。
色々笑いました。
ほとんど嫌いな食べ物ないのにニラだけ「人間の食べ物じゃない」とまで言うお父さんとか。
（そしてこのお父さん、ニラたっぷりの餃子は大好き。）
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ゴムのにおいにはまって。
紙箱があまったときによく作るサラダです。（いれもん主体ー！）
めっちゃ好きな組み合わせです。
鶏ムネ肉、ゆで卵、アボカド、ブロッコリー。
このドレッシングが好きです。
マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、おろしにんにく、砂糖、塩こしょう。
割合は、２：１：０．５：０．０８：０．１：０、０３。（小数点出てきたー！）
いや、ドレッシングって言わんかなこれ。和え衣？
なんか勝手にドレッシングってもっとしゃばしゃばなイメージやわ。
ドレッ・・・てかけるイメージ。（聞いたことない）
あ！
今気づいたけど、ドレッシングってもしや全部音階では。
ド、レ、シ、あ、ちゃうわ。早速ちゃうわ。
ミとファとソとラの音が出ない。こんなクラリネットはよ捨てよ。
＜材料＞
●鶏ムネ肉・・・・１/２枚
●アボカド・・・・・１/２個
●ブロッコリー・・・・１/２株（こんだけ１/２ばっかり言うんやったら倍で作れ）
●ゆで卵・・・・１個
Ａマヨネーズ・・・・・大さじ１～２
Ａ粒マスタード・・・・・大さじ１
Ａレモン汁（酢でも）・・・・・大さじ１/２
Ａ砂糖・・・・・小さじ１
Ａチューブのおろしにんにく・・・・・びゅーっと１センチほど
Ａ塩・こしょう・・・・・少々
＜作り方＞
鶏胸肉は茹でて茹で汁に浸けたまま冷まし、裂く。ブロッコリーは小房にわけて茹でる。
アボカドは茹でない。切る。ちっさく。ゆで卵も小さく切る。
Ａを合わせたもんに今の方たちを、ゆで卵だけのけものにしていれて和え、最後にゆで卵をそっとあえる。
最初に和えると黄身がどっかにいってしまうんで。
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また、他の方のコメントに対する返事など自由にしていただいたら嬉しいです。
質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。
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おかず認定
めっちゃ、美味しかったです。
これ、栄養価からみてもアスリートの食事にもいいと思います。
運動している人、運動しているお子さんのいる人、是非作ってください。
ごちそうさまでした。
さくら
2012-01-20 13:52:26
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