「旬魚たつみ」スタッフブログ

年末年始のご挨拶もせず、申し訳ありませんでした。

皆様、どのような年末年始をお過ごしでしたか？

話は変わりますが、

1月14日（土）から22日（日）まで

鳥取県立図書館にて

薮内正幸さんの原画が展示されています。

早速行ってみることにしました。

図書館内にある、ブースに展示されているので

入館料は無料です。

今回は

「どうぶつのおかあさん」（絵本）

「サントリー愛鳥キャンペーン」

「冒険者たち」（児童文庫）

などの原画が展示されていました。

動物の毛の一本一本まで丁寧に描写されていて興奮しました！

子猫の産毛が本当に柔らかそうだし、それを見つめる母猫の目が優しい。

心温まる絵ばかりでした。

本当に感動の一言です。

カラーイラストから伝わる温かさにも

モノクロイラストから伝わる力強さにも圧倒されてしまいました。

私の他にもかわいらしい娘さんを連れたお母さんがいらっしゃったのですが

娘さんと一緒に

「わぁ！すごい！」

と感嘆の声を上げていらっしゃいました。

本当にスゴイものを目の前にすると、一番に出てくる言葉は

「スゴイ！」

の一言になってしまうのだなーと思いながら原画を眺めておりました。

他にも、薮内さんが使用されていた画材も展示されていたのですが

この使い込まれたパレットや筆からあの優しい絵が生まれるんだ。

沢山の丸ペンからあの力強く繊細な線が生まれるんだ。

と思うと二重で感動します。

本当に素晴らしい原画ばかりで、

この素晴らしさを言葉にするのがとても難しいです。。。

是非、皆様にもご覧いただきたいと思います。

1月22日まで。

鳥取県立図書館2階です。

↑写真は、いただいたパンフレットです。

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もういくつ寝るとお正月ですね！

おそろしく寒い日が続きますが

皆様いかがお過ごしですか？

たつみスタッフです。

本日は岩美の深海魚、「ばばちゃん」をじっくり味わえる

ばばちゃん御膳をご紹介したいと思います。

こちらが「ばばちゃん御膳」になります！

どーん。

☆お品書き☆

・ばばちゃんの小鍋

・ばばちゃんの南蛮煮

・ばばちゃんと野菜のフライ

・ばばちゃんのたたき

・旬のお魚お造り二種

・小鉢

・茶わん蒸し

・お味噌汁

・ごはん

以上の内容となっております。

ここで、板長一押しのメニューをご紹介したいと思います！

ばばちゃんのフライです！

かたすぎず、やわらかすぎず。

フワッとした食感です。

今までのお魚にはない食感が楽しめます！

そして・・・。

ばばちゃんのたたきです！

こちらは本当に新鮮でないとお出しできない一品なのです。

上品な白身を堪能することができますよ。

以前のブログ でもお話ししましたが、

ばばちゃんはご家庭ではなかなか調理が難しいお魚です。

そして、お鍋にして食べることが多いかと思います。

そんなばばちゃんのおいしい食べ方を色々研究して作りました

この御膳。

是非一度ご賞味くださいませ！

こんな顔をしていますが、おいしいです。

******余談******

もうすぐお正月ですね！

鳥取では雪が降りそうなので、できればおうちにひきこもりたいです。

コタツでのんびりしながら、漫画・アニメはいかがですか？

鳥取出身の漫画家「堀田きいち」さんの「君と僕」

はいかがでしょうか？

ほのぼのとした男子高校生（女子も出てきます）の日常を描いた漫画でございます。

一応ギャグ漫画とのことですが、(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｷｭﾝｷｭﾝ!と甘酸っぱいストーリもありますよ。

今年の10月にアニメ化もされています。

鳥取出身のアニメータ「前田真宏」さんが監督をしている「岩窟王」

というアニメもおすすめです。

アレクサンドル・デュマの「モンテリスト伯」が原作です。

原作は伯爵の復讐劇なのですがアニメでは

復讐の対象となる人物の息子目線で話が進んでいきます。

テクスチャを多用した画面は19世紀ヨーロッパ（アニメではちょっと設定違いますが）

のきらびやかで豪奢な雰囲気を醸し出していると思います。

お正月は鳥取出身の作家さんに浸ってみるのはいかがでしょうか？

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皆様こんにちは！

鍋が非常に恋しい季節になってまいりました！

皆様は何鍋がお好きですか？

以前ブログでも（詳細は→こちら← ）紹介しましたばばちゃん。

県外の友人に「ばばちゃんって知ってる？」

と訊かれる機会がちょこちょこあったので

もう一度ご紹介したいと思います！

以前のブログ でも説明いたしましたが、もう一度。

ばばちゃんは水深300mほどのところにいる深海魚です。

学名は「タナカゲンゲ」（田中さんが名前を付けたらしい）

体長は60㎝～1mにもなるそうです。

私とばばちゃんの出会いは数年前。。。。。(*-ω-*)

岩美出身の友人が

「ばばぁって食ったことある？」

と唐突に話を振ってきました。

「ばばぁ」ってなんぞ？

っていうか「ばあさんを食べた」なんて話、外でして良いものなの？？

と、返答に困っていたら、岩美の深海魚だと話してくれました。

最初からそう言ってくれればいいのにヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

「鍋にするとおいしいんだよー」

と持ってきてくれました。

初見。

正直グロイ。

顔がおばあちゃんに似てるから「ばばちゃん」という愛称がついているそうです。

そういわれれば、そんな気もしてきた。

かわいく見えてきた。

で、友人のお母様がさばいて下さいまして

無事、鍋としていただくことができたのです。

そしたら、めちゃめちゃおいしい！

触感はタラに似てる。

白身で淡泊な味。

私は皮の部分が特に好きで

弾力のある歯ごたえがくせになってしまいました。

友達にせがんで2度ほど食べさせてもらったのですが

流石にもらってばかりは申し訳ないので自分で調理することに。

・・・・おいしくなかった・・・・。

ばばちゃんは下ごしらえなどが大変な魚だったのです。

皮にあるヌメリはかなり匂いが強いのできれいに取るのに手間がかかったり

ひれの部分に匂いがあるので、上手にそれを取り除かねばならなかったり。

魚に共通して言えることではありますが、

やはり新鮮でなければ身もおいしくないようです。

そんな手間とは知らず、2度もごちそうしてくれた友人とそのお母様。

この場を借りてお礼申し上げます。

その節は本当にありがとうございました

家庭ではなかなか調理しにくいばばちゃんですが

たつみでは鍋コースをご用意しております！

（詳しくは→こちら← ）

ばばちゃんはコラーゲンもたっぷり含まれておりますし

DHAが豊富で白身は低カロリー高タンパクで

お肌もつやつやになりますし、体もポカポカ温まりますよ！

是非一度召し上がっていただきたい一品です。

ばばちゃん鍋コースは要予約です。

（仕入れの関係もあるので3日前にはご連絡くださいませ）

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

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