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2012-01-22 15:29:16

かすうどん

テーマ：グルメ

名前はちょっとまずそうな「かすうどん」。

大阪は河内地方のＢ級グルメらしいんですが、たまたま食べる機会があって味見してみると旨いのなんの！

この辺ではほとんどメニューに無いうどんなので、家で作ることにしました。

楽天市場で肉かすを購入し、フライパンでサッと炒め、温めたうどんの汁にうどんと一緒に入れてちょっと加熱してハイ出来上がり！

うどんはセブンイレブンの冷凍讃岐うどんを使いました。

いやぁすんごく旨かった！

普通の讃岐うどんが香ばしくコクのある「かすうどん」に早変わり。

photo:01



これはクセになる旨さです！

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コメントComments

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1 ■こんにちは。

「かすうどん」聞いたことあります。食べたことはないな。けど　「カス」が豚の脂をカリカリに揚げた物だということは知ってたよ。今度やってみるか・・・

オレンジ色 2012-01-23 10:21:04  >>このコメントに返信

2 ■Re:こんにちは。

＞オレンジ色さんへ

名前が「かす」だったので、そんなに期待しないで食べたら、
これが驚くほど旨かったんで、すっかりハマりました ^^;
この「かす」、チャーハンとか焼きそばにも相性バッチリだ
そうですよ！

おら 2012-01-24 21:06:57  >>このコメントに返信

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