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本日の秋田市の天気 曇りときどき雪
本日の秋田市の天気 -3℃(6時)






皆さん、こんばんは


本日の秋田市は、1日をとおして曇り空でした


ときおり雪がパラパラと降っており、気温も低めでした


特に早朝の気温が低かったです


冬らしいお天気でした















Photo 




本日は、「ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ」を紹介します


私は、「納豆」を活かしてパスタを作るのが大好きです


大学生の時に、ひとりで作ってはあれやこれやと研究してハマっておりました
(ちなみに、家族にも内緒で研究に励んでおりました


今でこそ、「納豆」をパスタに活かす方が多いですが、私が若いころは、そんなアブナイ発想の方は見かけませんでした



今回のパスタは、その昔アブノーマルの烙印を押されたパスタです



先日も、美味しい「ひきわり納豆」が手に入ったので迷わずに作りました音譜


「ひきわり納豆」の旨みと「レッドキャベツスプラウト」のシャキシャキ感が「パスタ」と絶妙のハーモニーを醸し出してくれ最高の味を創造してくれますクラッカー


そこに絡む「にんにく」の風味と「たかのつめ」の辛さも美味しさを引き立たせてくれますラブラブ!


この味は病みつきになります音譜


このパスタは、いろいろな方に作った時に大好評を頂いたパスタですにひひ


19年ほど前は、本当に嫌な顔をされましたが、食べさせて「美味しい」と納得させておりました



当時は「レッドキャベツスプラウト」ではなく「かいわれ大根」を活かしておりました




ハマった方には、会うたびにリクエストされました


私にとって思い出深いパスタのひとつなのです


興味を持たれた方は、是非作ってみてくださいませ


「ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ」は「納豆」と「レッドキャベツスプラウト」を美味しく食べる事の出来る最高のお料理のひとつですクラッカー


とてもおすすめですよ










ヒヨコ本日のティラミスヒヨコ


ヒヨコふくろうを見ております













本日のティラミスの手作りおやつ

バナナケーキ


バナナケーキでした













レシピです

≪ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ≫

【材料】(1人分)

スパゲッティ・・80g

ひきわり納豆・・・40g

レッドキャベツスプラト・・・1pk

にんにく・・・2かけ

たかのつめ・・・1本

オリーブオイル・・・25cc

塩・・・ひとつまみ





【作り方】

1.「スパゲッティ」を茹でます。

2.フライパンに「オリーブオイル」と包丁の腹でつぶした「にんにく」と種を除いた「たかのつめ」を入れて中火にかけます。「にんにく」の表面がちりちりしてきたらやや弱火にし、きつね色になって香りが出てきたら、「塩」と茹で汁30ccを加えます。

3.「スパゲッティ」を入れる直前に「ひきわり納豆」と「レッドキャベツスプラウト」(2/3の量)を入れて、「スパゲッティ」を入れてフライパンをあおりながら絡めます。

4.皿に盛りつけ、上に残りの「レッドキャベツスプラウト」を散らして完成です。





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