被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
我が家では、スープを頻繁に飲みます
定番は、野菜をふんだんに使ったスープですが、私が「台湾料理」が好きという事もあり「漢方スープ」を作る事も多いです
いろいろあるのですが、本日はその中から美容に良いスープである「四神湯」を御紹介させて頂きたいと思います
この「スープ」は、台湾旅行に行った際に現地で購入してきた「四神湯を作れる漢方薬セット」で作ったのが始まりです
その際に購入してきた「漢方薬セット」をバラバラにして、それぞれの「漢方薬」のグラムを図り、そのまま「漢方薬店」に持参し、同じものを揃えてもらい、それから定期的に作るようになりました
東京・横浜在住の時は、六本木の漢方薬店に行き、よく漢方薬を購入しました
（ちなみに、ここの漢方薬店は店員さんが親切でオススメです
この「四神湯」は、女性の為の栄養スープであり特に美肌作りに効き目があり、思春期、更年期の不安定さからも女性を守ってくれます
我が家でも健康増進の一環として定期的に、この「スープ」を作り続けています
今回も、野菜ソムリエ仲間のnattiさんに送って頂いた「漢方薬」を使って「四神湯」を作りました
「漢方薬」を使ったスープを楽しみたい方には、是非作って頂きたいと思います
口に含むたびに広がる滋味深い味は至福の瞬間を作りだしてくれます
美味しい「スープ」で心も体も癒したい方には絶対にオススメですよ
本日のティラミス
かまくらの中の神秘的な光景に見とれております
本日のティラミスの手作りおやつ
雪いちごでした
レシピです
≪四神湯≫
【材料】4人分
骨付きの鶏肉（お湯でよく洗います）・・・1kg
食べる漢方薬・・・・・・・
ハスの実（水に一晩漬けます）・・・20g
ワイサン（乾燥した山芋です。生の山芋でもいいです。）・ハトムギ・・・各15g
漢方薬（お茶の煮出し袋に入れます）・・・・・・・
ブクリョウ、トウキ・・・各10g
調味料・・・・・・・
紹興酒・・・大さじ2
塩・・・少々
【作り方】
1．お鍋に、「骨付きの鶏肉」と「水6カップ」、「ハスの実の戻し汁」と「紹興酒」、両方の「漢方薬」を入れて弱火で煮ます。浮いてきたアクを取りながら40分煮ます。
2．「塩」で味を調えて、「袋の漢方薬」を取りだして完成です。
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