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 私がよく作る「ねぎチキンかつ」というお料理があります音譜


 からりと揚げた「チキンかつ」に刻んだ「万能ねぎ(小ねぎ)」を豪快に散らしただけのシンプルなお料理なのですが、それに「大根おろし」と「ポン酢」をかけて食べると、とても美味しいのですニコニコ


 たっぷりの「万能ねぎ」が、ざっくりとカットした「チキンかつ」に絡むだけで信じられないくらいの美味しさを発揮しますクラッカー


 お皿の上で織り成す味のハーモニーがなんとも言えない至福のひとときを生み出してくれます合格


 たかが「万能ねぎ」ですが、されど「万能ねぎ」です得意げ


 「お野菜」の底力を強く感じさせてくれます音譜


 このお料理は、「お酒」との相性も抜群ですビール


 「日本酒」や「ワイン」と組み合わせたときの美味しさが特に格別ですお酒


 口に入れた時に広がるさっぱりとしつつも力強い旨みは最高のひとことですラブラブ!


 この旨みを噛み締めていると幸せな気持ちに満たされますニコニコ


 「ねぎ」や「チキンかつ」が大好きな方には是非試して頂きたいと思いますクラッカー


 「ねぎチキンかつ」は、シンプルなうえに美味しい最高のお料理のひとつです合格


 美味しくて箸と笑いが止まりませんよ!!


ヒヨコ本日のティラミスヒヨコ


とっぴんぱらりのぷ~-ティラミス(7月22日)


ヒヨコパソコンに写った画像に釘付けですラブラブ!



黄色い花レシピです黄色い花

≪ねぎチキンかつ≫
【材料】(2人分)
鶏もも肉・・・130g

万能ねぎ(小ねぎ)・・・1/2把

大根・・・約7cm分

強力粉・・・少々

卵・・・1個

薄力粉・・・適宜

塩・胡椒・・・適宜

揚げ油・・・適宜

ポン酢・・・適宜



【作り方】
1.「鶏ももも肉」の分厚いところに包丁を入れます。薄い部分にも数ヵ所切れ込みを入れます。


2.「万能ねぎ」は小口切りにします。


3.「大根」の皮を剥き、ボウルに重ねたザルの上におろし金でおろします。


4.「大根おろし」を手のひらで押して水気を切ります。


5.ボウルに「卵」を割り入れ、冷たい水を加えて泡立て器で軽くほぐします。


6. 5.にさらに「薄力粉」を振り入れて混ぜ、「天ぷら粉」よりややゆるめの衣を作ります。


7.1.の「鶏もも肉」をバットに置き、「塩・胡椒」を両面に振り下味をつけます。


8.「強力粉」を振りまぶします。余分な粉ははたきます。


9.作っておいた衣に粉をまぶした「鶏もも肉」をさっとくぐらせ、そのまま直ぐに、熱した油に入れて揚げます。油は180℃くらいを目安にしてください・


10.「お肉」が表面に浮いてきて、衣が薄いきつね色になったら引き上げて油を切ります。


11.お皿に盛り付けて、2.の「万能ねぎ」を「お肉」の半分を覆うくらいのせて、「大根おろし」を添えて完成です。食べるときは「ポン酢」を回すかけて召し上がってください。




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