昨日、大渋滞にはまって
遅刻をしてしまった山口です
もう車に乗るのが憂鬱ですね～
さて、先日はもっとも日照時間の短い冬至でしたので
部長からもらったカボチャ
をいただく事にしました
かぼちゃって切るのに力がいるんですよね～
細心の注意を払ってカットカットカット
茹でちゃうと栄養分が逃げてしまうので
レンジで蒸します
マッシュしたカボチャと炒めた挽肉と玉ねぎと併せて
コッロケを
って、作りすぎたなあ（笑）
まだ、カボチャ半分余っちゃってます
いくつかはカレー風味にしてみましたよ～
最近の野菜不足の私にはカボチャの栄養がピッタリです
来年も健康体でいれますよーーーに