シイラ というお魚

テーマ:

こんにちは~(*´▽`*)

 

最近のシェフのお気に入りのお魚は

 

『シイラ』という魚です。

 

image

 

平たくて、ヌボーっとした感じですが

 

結構、かわいいと思うんですよね。

 

この形にしてなかなかの肉厚っぷり。

 

弾力もあって美味しい白身の魚です

 

生で食べても美味しいですしね!!

 

 

ついでなので、

 

アップも載せときましょ!!

 

image

 

ウフフフ

 

やっぱりかわいいw

AD

さてサンパの日です

テーマ:

こんにちは〜!

 
台風は台風と共にキャンセルラッシュも運んで来ますよね〜( ;´Д`)
 
さて、今日はサンパの日!
 
毎年ブタミンでやってますが今年は夏鹿!
 
ただでさえ体脂肪率が低い鹿。夏がピークらしく夏の鹿は夏鹿と呼ばれるそうです。(そのまんま!!)
 
予約いっぱいとかなら丹波の1/2頭を。予約少ないなら蝦夷鹿を部位で。
 
と考えてて、まぁ部位ですね〜( ;´Д`)
 
 
AD

雨にも負けず!

テーマ:
こんにちは!

なかなか雨のすごい日ですが、皆さま元気にお過ごしですか?

どうしても、出不精になってしまいがちですが、

美味しいお皿とワインがサンパに用意してありますよ~(* ̄Oノ ̄*)

暑い日が続くので

スパイスの効いたお料理でパワーアップ、

食欲刺激中です~ナイフとフォーク


ワインは、さっぱりしたものも人気なんですが、

1杯目以降は、

濃密なものがおススメです。

なかからしっかりパワーチャージできますからね('-^*)/






image

お肉パワー!!

テーマ:
暑さでバテちゃう方も、

冷房でバテちゃう方も、大丈夫ですかーー!?

こう暑いと、いろいろ辛いですが、

美味しいお肉を食べてパワーアップしましょう!!


昨夜のコースのお肉の仔羊が あまりにも美味しそうなので、パチリ!!

image



サンパは、シェフが、まぁいろいろ仕掛けてくるお店です!


アラカルトでいろいろ楽しむ世界観も溜まりません。

→アミューズから、前菜、メイン、デザートまでいろいろあります。


コース料理になると、グッと引き締まった、

洗練された世界観になり、こちらもたまりません。

→ お任せで、¥6800-、¥8800¥、¥12000- でご案内してます。



その時のシチュエーションに合わせてアレンジできます。

ちなみに、ワイン込みでこんな感じにして~というのも大歓迎です。

というか、最近はそう言っていただくことも多くありがたい限りです。


8月のお休みは日曜日のみです( *´艸`)

皆様のご来店おまちしております~♪

サンパの電話番号電話 03-3220-2888

夏の葉野菜

テーマ:
こんにちは~!

暑く蒸し蒸しですね~!

さすが東京の8月だなぁ・・・と感心してしまいます。


そんな中、今週も来週も!

8月は変わらず営業してますので、

皆さん、奮って遊びにいらしてくださいませ♪

暑い夏でも美味しいものを用意しておりますので~( ̄▽+ ̄*)




どうしても、サラッとしたもの

簡単なもので済ませてしまいがちですが、

味のしっかりある、夏の葉野菜もいいですよ~(°∀°)b


imageborder="0" />


この青々とした色合い!!


苦味も心地よい野菜たちが届いてます!


サンパの『有機野菜のサラダ』でどうぞ~(-^□^-)

ガスパチョスタート!

テーマ:
元気なセミの合唱が聞こえる8月、

溶けちゃいそうですね~。


高温を跳ね返す、

美味しいガスパチョつくってます!!


まずは、これで体内リセットです。


image


スズムシの声を聴きながら、

サンパでしっとりワインがおすすめです(*'▽')

白ワイン、

すっきりしたものから、濃密なものまで、

グラスで楽しめますよ~(-^□^-)

もう8月ですか。

テーマ:
こんにちは〜!

気が付けばもう8月!

しばらく来てない方!そろそろサンパに来てもいいのでは無いでしょうか?

先週大好評だった太刀魚トリュフを来週またやろうかと思ってます。

その前にあるだけになりますが甘鯛あります!

そう!ウロコ焼きのサクサクふわふわやつです♪

たまにしかないので早いもの勝ちです。

あと、サンパラタトゥイユを含めたコースも好評ですよ〜(^o^)/

今夜もフレンチを!

テーマ:
暑い夜にも、美味しいものを~ヾ(@^▽^@)ノ

そんな気持ちでシェフが料理を考えてくれてます!

今日は太刀魚(タチウオ)が登場。

食材が様変わりしていくのが技ですね~!(^^)!




image


ご来店お待ちしております!


ご予約はこちらから ➡ 03-3220-2888

初のケータリング!(^人^)

テーマ:
今日はサンパ初のケータリング!

まぁ大きく言えばサントリーとアメックスとサンパのコラボ?

小さく言えばアメックスでのサントリーイベントにお邪魔しますm(_ _)m




って事で、アメックス本社に突撃ー!ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

{17268866-1BAA-4472-8DC4-726F4A434CEB}

{A547EF65-65AB-4B7C-8AD7-ACF239D30E88}

{01814504-28F8-426E-838C-5300CFA4BC59}
120人前x150品

主にビール(サントリープレミアムモルツ)に合うよう、塩っ気強めで揚げ物含めで構成。

もちろん1人で作りましたよヽ(;▽;)ノ

サラリーマンなんてしたことないので無料自販機に感動!
{CD0EFB7A-9B9F-4034-AEF2-B8EA07F1D61C}

飯岡さんはおかわりしてましたw

ということで、本日サンパのオープンは21:00です!
m(_ _)m

ほろ酔いシェフがお迎えします〜〜