明日はバレンタインデーですね。

飯岡さんが、「街がなんでもかんでもハート型で・・・。」

と話すと、堤さんが「お刺身パックのネギトロまでハートでしたよ！」と言ってました。

なんでも商業価値のあるものはやってしまうんでしょうね。

と、いうことで！

サンパもやります！

まず、ハツの燻製があります！

そして鹿のハツを使ってる大好評中のテリーヌもあります！

ハートを込めて作っております！

要するにハートですよね？？

まぁ、他にもバレンタイン特別チョコプレートがあります。

毎年やってるけど・・・１０種くらいの小さいチョコ盛り合わせです。

こんにちは　(*^▽^*)

チョコレートの香りとハートマークが世の中を賑わす、

今日この頃、陽の心地よさに

チョコレートを選ぶ足取りも軽くなりますね。

楽しい心地にはなりますが、

キッシュもパイも何もかもハート型で

ちょっと・・・(＠Д＠；

何もハートだけが表現方法じゃないのにねー

と、斜めに見ている私、飯岡です　(｡・д・｡)

サンパもしっかりチョコを豊富にしています。

ハート型はひとつもありません！！

さらに、大人なので、

お酒とあわせようと思います　ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

2004　リヴサルト　/　ドメーヌ・ラファージュ

南仏ペルピニャンで作られた、甘口ワインです。

結構、トロッとつくると分かりやすいんですが、

逆に、甘さを抑えている造り手なので、

チョコレートと食べて丁度良い仕上がりに。

甘い+甘い⇒とっても甘い

ではなく、

甘すぎないチョコ（それもいろいろあり過ぎる、サンパのチョコ尽くし）

　＋

大人な（甘さの控えめ）甘口ワイン

　↓

幸せ　

ということで、今週はいかがでしょう？

お待ちしてます～　o(^^o)(o^^)o

こんばんは～！

日本ジビエもうちょっと見てみようかと・・・

もう、勢いだけですが！ラストスパート的な・・・

『かるがも』もとってみました！

初めてだ！かるがも食べるのか！！？

かるがものイメージとしては公園とかを人目気にせず子連れで歩く可愛い姿を想像しますが、

結構でかい。

仕入れたばかりで香りとかはわかりませんが、

食べたい方はお電話ください！２人で丁度いいか多いくらいですかね～？

こんにちは～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

ジビエ好きのお客様と話してて、キジ食べませんか？と聞いたら即答でしたので。

日本のジビエ狩猟時期って今がピークらしく、ついついとってしまいました・・・。

フランス産のものとは結構違いますよね～

堤さん曰く「桃太郎で見たキジだ～～！」と。

毛が胸らへんは緑に光っており、尾は長く、尾の根元は金色の羽がある。

↓これが１２月とかにとってた仏産キジのメスの写真

味はフランスではしぎと並んで最高。ジビエの女王的な存在でしたが・・・

日本のはどうなんでしょうかね？

とにかく、見た目は綺麗です！

早めの予約のみとなります、よろしくお願いします。

最近街ではやってるのが『街コン』

自分の好きな街での知り合いを探す、増やす目的で飲食する。

最近はネットなどで済んでしまいそうなことですが、リアル男女が入り乱れる。

しかも食べ飲み放題で３駅で・・・１５０店舗ほどの参加が見込まれます。

日本初の最大『街コン』。

杉並区でも高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪の３駅合同でやります。

その名も『杉コン 』！！

３月３１日（土）１４：００～１８：００

サンパも参加しますので詳しくはＨＰから。→杉コンホームページ

内容は異業種交流だろうがコン活だろうがなんでもいいと思われます。

とりあえず友達が増えると思います。

僕が参加したいくらいです・・・。

（参加資格）

●２０歳以上

●同姓２～３名での申し込み

●ＨＰの申し込みフォームからでしかチケット購入はできません。

（既婚でもＯＫです。）

まぁ、中央に人が流れがちですが、中央線でもとどまってもらってそこで新たなコミュニティーや

お気に入りのお店なんかができれば！と、いうことです。

ちなみに今のところ参加申し込みは３０代女性が圧倒的に多いらしい。

当日お手伝いのボランティアも募集しております。

詳しくはサンパか直接ホームページにお問い合わせください。

こんにちは(o^^o)

今月から、定休日を変え、

水曜日もオープンしてます！


暦の上では、既に春。

先取りロゼワインもイイですよ d(^_^o)

新作の赤色サラダと召し上がれ～

甘味のあるものがいいかなということで、

今日は、スペイン・カタルーニャのロゼワイン！

綺麗な酸がガルナッチャとシラーで作っていることに驚きを与えてくれます。

みなさん、忙しいですが！！

気分だけでも春らしくいきましょーー♪


iPhoneからの投稿

先週から始まった水曜のランチ。

今までの３年間定休日ｒだったってのもあって、ランチなのにちらほら程度の来客でした。

そこで！

明日水曜日のランチにはひな鳥半羽がスポット登場！！！（まぁ、日替わりランチなんですが）

丸鶏のローストなんて僕の１０００ある得意技のうちの1つじゃないですか！

キャロットラペ、レンズ豆サラダ、トマトムース、ジャガイモパイユ

ジャガイモと玉葱のケークサレ　海老とジャガイモのスープ、はつの燻製、パン、サラダ。あ！あと、ひな鶏。
コーヒーもつきますね～。

￥９５０でこのボリューム！！！

モチロン、味も最高！焼き方きっちりしてるので胸肉がぱさついてる、とかありません。

この前吉祥寺の駅前でチキンロースターが回ってるのを見て、おいしそうだな～

ランチであんなん食べたいな～と思ったんで・・・・

やっちゃいました！！

味はしっかりつきつつのローズマリー風味です。

値段の倍以上の満足感あり！

さらに！

あったかいガトーショコラ＆生チョコ

この質が！！

＋￥３００で追加できますん！！

明日の水曜ランチはサンパで決定！！(°∀°)b

J　ﾌｫﾝからの投稿

おはようございます (○´∀｀)ﾉ

好評の今回のコースです。

ちょっとだけ写真で公表。

今回は意外性があったりそうでなかったりなのであまり見せたくはなかったのですが、

コースやってることが知られてないと知りちょい見せです。

アミューズ：セロリラーヴのムース

デザート並みの綺麗さにしようと。

砂糖を使わないってのがなかなか難しくって（´・ω・`）

上にはキャビアと写真には乗ってないけど雲丹ものります。

中にはアンチョビのコンソメジュレ　

したはアグリウムのビスキュイ

前菜①：赤いサラダ

定番になってきた赤いもので構成されてサラダです。

前菜②：パネのスープ

セリ。ｎ

前菜③ゴボウの一皿

気合の一品！

魚：カスベのサフランブレゼ　

もうすぐ季節が終わっちゃうのでまた登場のエイ。

肉：豚ロース　人参　

結構、古典な感じで行こうかと思います。

うまい！

デザート：チョコ

６８００円です。

見た目とは裏腹に・・・。

２月はバレンタインなんで！

構成上ご予約のみとなります。

ご了承のうえご予約お待ちしてます┏○ﾍﾟｺｯ