こんにちは(*^▽^*)大辻です

最近よく聞く「生大根ダイエット」

芸人の白鳥さんが１０kg以上痩せた事で火が付いたダイエット法ですよね。

一体何がそんなにいいのか？調べてみました。

方法は

生の大根を一日に３００ｇ（輪切りで５～６㎝くらい）を食前、又は食事中に食べるだけ。

の簡単ダイエットです(*＾ー＾)ノ


大根にはイソチオシアネートという辛み成分があるのですが、これが活性酸素除去に効果的で、
摂取する事で代謝を上げてくれるのでダイエットに効果的なんだとか(o^-')b


また、イソチオシアネートはダイエットだけでなく、ガン予防や老化防止などにも効果があるそうです。


そして、大根に含まれるアミラーゼ、これは消化酵素なのですが、炭水化物の消化を助けてくれる効果があります。


ビタミンA・Cも豊富で美肌効果もあり、
大根てこんなに優秀な食べ物だったんだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
と改めて感心しました。

と、大根の効果はとっても理解できたものの、白鳥さんが１０kg以上痩せたのは、大根の効果もあると思いますが、何よりとっても真面目に一生懸命ダイエットに取り組んでいたからだと思います。


ウォーキングやエクササイズもしっかりして、間食も一切していませんでしたからヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
きっと大根じゃなくても彼女は痩せていたと思います。


私も興味深々なので、生大根スタートしてみようと思いますが、何より白鳥さんの心構えを真似られるように頑張ろうかなー:*:・(￣∀￣)・:*:と思います

皆さんこんにちは

まだまだ寒いですが、それでも少しずつ
春を感じることが増えてきたように思います
早く暖かくなってほしいですね


さて今日は、ご存知の方も多いと思いますが
最近私もハマっている塩麹（しおこうじ）のお話です

最近話題の食材で、女性に嬉しい効果、効能があるんですよ～

どんな風に良いのかと言うと

　１：疲労回復（ビタミンB6など）
　２：ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）
　３：便秘解消（乳酸菌による）
　４：老化予防（活性酸素を中和作用）　
　５：美肌効果（活性酸素を抑えて、腸内環境も整える）　等々

必須アミノ酸９種類が豊富に入っているのがポイントだそうです

平安時代にその存在がわかり、日本古来の発酵食品（酒・醤油・味噌）
に欠かせない糀（こうじ・麹とも書く様です）ですが、
塩と合わせて、塩糀（しおこうじ）とすることで、
万能調味料になったんですね

江戸時代には栄養ドリンクとして利用されていそうです


私も早速スーパーで塩麹ゲットしました～

実は、私もテレビの番組で塩麹が素晴らしい！！と言うのをみて
『買わなきゃ』と思いスーパーに駆け込んだんですが
その日はどこのスーパーでも売り切れ。。。
みんな私と同じように買っていったんでしょうね(笑）
翌日無事ゲットできたので良かったです

そして買ってくるなりお料理に使ってみました

私はお魚に塩麹を塗って、一時間ほど冷蔵庫で寝かせてから焼いてみました
とてもまろやかで、塩麹の塩分がちょうど良く効いて美味しく仕上がりました
塩糀に含まれる酵素とグルタミン酸、塩分などが料理をおいしくするそうです

手軽で、美容にも健康にもよくて、美味しい料理が出来ますよ
皆さんも是非試してみて下さい！