私は、“自家製麺”という言葉に惹か
れるのですが、それがキーワードでも
あるラーメン屋“麺屋 きんのむぎ”
で食べてきました。
“特うま潮”（税込800円）
硬めの細麺が特徴で、あっさりとした
スープとの相性がすごく良かったです。
なよっとはかなげな細麺ではなく、
しっかりとした歯ごたえの麺に好感を
持てました。
チャーシューもペラペラと薄くなく
けっこうな存在感。そして煮卵も
切らずに丸ごとドン！
写真だと量が少なめに見えますが、
実際はそんなことありません。私的
にはラーメンジャンルで久々のヒット
リスト入りです。
相方がオーダーしたのは、
“梅潮檸檬ラーメン”（税込750円）
疲れを癒すクエン酸エキスがじわ～
っといい味を出していました。
女性はきっと好きだと思います。
スープを飲んでみて、次はこれを
オーダーしようと思った私です。
レジ上の照明も遊びゴコロが満載。
これ以外に餃子もオーダーしたのです
が、美味しすぎて撮影するのを忘れて
しまっていたというていたらく。
餃子もマストメニューです！
本当は、ちゃんぽんやとんこつラー
メンをウリにしているらしいですが
メニューを見て、私の目に飛びこんで
きたのが、“潮系”メニューだった
のです。
潮系といえば、そうです、この店は
アイアイラーメングループ店。
（鹿児島人にしかわからない話で
すみません）
お店の場所は、鹿児島市立病院近くの
マックカフェの裏手といえばおわかり
いただけるかと思います。
★麺屋 きんのむぎ
http://kinnomugi.com/
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櫻木よしこ
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