こんばんわ(*'-')ノ
今日は、以前から自宅でパンを作ろうＤａｙにしていた しゃん です☆
まぁ、それでもちょこちょこ出かけるんだけどね
さてさて、1度も家で作ったことのないクロワッサン
に
チャレンジしてみようと思って、
材料も揃えていましたよ
家だとど～も適当になるので出来上がりが心配でしたが
クロワッサンの待っている間に
食パン
も作っちゃえ～と思って、
そっちの材料も揃えていました
まず、クロワッサンの材料で生地を寝かすまでやって
↓
次に食パンの材料をこねて1次発酵までやって
↓
そのうちクロワッサンの寝かしが終了するので
出してバターをはさんで、伸ばして寝かし
↓
次に食パンのベンチタイム
そのまま2次発酵までＧＯ～
↓
その間に再びクロワッサン
また寝かしまでＧＯ～
↓
そのうち食パンの2次発酵が終わり
余熱を入れて、焼き上げ
↓
クロワッサンの生地が出来上がり室温発酵へ
↓
食パンが焼き上がり
クロワッサンの焼きに入れる
こんな感じでした出来上がりはこれ
クロワッサンはかなり失敗して層ができなかったです
原因を見つけて次回にチャレンジです
食パンもこんな感じ～
1次発酵少なかったかなぁ～ってな出来上がりです
やっぱり2ついっぺんにというのがダメだったかしら
（汗
試食をしてみましたが、食パンはまぁまぁの出来あがりでした
クロワッサンはただのバターパンでした（笑
今度こそ頑張ります
