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July 20, 2016

島のごちそう

テーマ:八丈島
八丈島はすっかり梅雨明け!!
まだ関東地方は梅雨明け宣言されていないけれど
東京から280キロ南の八丈島はどうやら梅雨明けしたみたいです。
毎日いいお天気。毎日スイミング!!
今日はウミガメと一緒に泳ぎました。シュノーケリングでも亀と会えます。

最高です。

さて、先日、最高のごちそうをいただきました。

{4F422BC3-1E6E-4DC2-B93A-CE9679F97511:01}

島寿司!!
しかも尾長鯛!! 

尾長は島から出るとハマダイと呼ばれる魚。
尾が長〜いんです。
島ではお祝いの席や特別な時に食べる、人気の魚。
{26004A23-DC5F-4958-9E16-3A8BC5BA7F90:01}
↑これが尾長!!

尾長の皮を炙った島寿司が最高!
島寿司は保存のためお酢とお砂糖を使った酢飯。
これがワサビのかわりに使ったカラシと絶妙に合うのです(≧∇≦)

こんなに尾長ばっかり!なんてゼイタク❤︎❤︎❤︎


島のスーパーでは島寿司置いてます!そして尾長の島寿司もあるので島にいらしたらぜひぜひお試しくださいー!


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