suipa様モニターブログ「ミルク＆コーヒーゼリー」

「菓子パッケージ通販　楽天市場Suipa店」さまのモニター

第2弾。

今回使わせて頂いたのは、

「ＰＳ　アングル　ベア」

くまちゃん柄の、かわいいスクエアカップです。

はじめは、奥に写ってるほう、

いつもの、「ミルクゼリーの中にコーヒーゼリーが入ってるやつ」を作ったのですが、

出来上がってみて、

いや、くまちゃんもっと目立たせたい！と思い、

「コーヒーゼリーの中にミルクゼリーが入ってるやつ」を、

あわてて作ってみました。

レシピは一緒ですので。

コーヒーゼリーの中にミルクゼリーが入ってるやつ、を作りたい方は、

逆にしてください。

　　　　『ミルク＆コーヒーゼリー』

《材料》　＊カップ５個分

　
＜コーヒーゼリー＞

・水　　　　　　　　　　　　３００cc

・インスタントコーヒー　　大さじ１，５

・砂糖　　　　　　　　　　大さじ３

・粉ゼラチン　　　　　　　 ５ｇ

・ゼラチン用水　　　　　　大さじ２

　　　　
＜ミルクゼリー＞

・牛乳　　　　　　　　　３００ｃｃ

・砂糖　　　　　　　　　大さじ3

・粉ゼラチン　　　　　　５ｇ

・ゼラチン用水　　　　　大さじ２

*あらかじめ、ゼラチン用水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

*氷を多めに準備しておく。
　

　
1）　＜コーヒーゼリー＞からバージョン

　　小鍋に水とインスタントコーヒーと砂糖を入れて、火にかける。

　　沸騰したら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。

　
2）　茶漉しでこしながらボウルに移し、底を氷水に当てながら、

　　とろみがつくまで冷まし、タッパーなどの容器に流し入れて冷蔵庫でしっかりと冷やす。

3）　＜ミルクゼリー＞
　　＊コーヒーゼリーが固まったら作業します。

　　小鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかける。

　　まわりがふつふつ沸騰したら、火を止めて

　　ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。

4）　茶漉しでこしながらボウルに移し、ボウルの底を氷水に当てながら冷ましておく。

　　固まったコーヒーゼリーを、ナイフで大きめの四角にカットするか、

　　スプーンですくってカップに移す。

　　同じカップに温度を下げたミルクゼリーを注ぎ入れ、

　　　（※温かい状態で入れないこと。）冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

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