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こんな色のパンケーキって…


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Cafe&Dining Hale Luanaハレルアナ

埼玉県蕨市にあるハワイアンダイナーへ、「夕陽の色に似たパンケーキがある」と聞きつけ、行って参りました。


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マスカルポーネパンケーキ
980円

こちらは、とろける口当たり、スフレタイプのパンケーキです。生地は温度管理をして蒸し焼きにはせず、蓋をしないで水を飛ばす。生地にアーモンドの粉も使用しているので、ふわさくで、2つの食感が楽しめる。


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華厳の滝ショット!

材料となる、那須塩原・江連(えづれ)養鶏場から仕入れている「いとしの黄味」は、シッカリとした卵の味、弾力があって、黄身にコクがあります。この卵を使う事により、本来のパンケーキにはない夕陽のような鮮やかなオレンジの焼き色が特徴的です。


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100%コナコーヒー

やっぱりハワイアンカフェに来たらこれを頼まずにはいられない!世界三大コーヒー豆のひとつと言われるハワイのコナコーヒーを豆100%でいれていただきました。値段ほ張りますが、めちゃくちゃ美味しい!パンケーキと一緒に是非。

Cafe&Dining Hale Luanaハレルアナ
048-446-3663
埼玉県蕨市塚越1-5-16