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子供の頃に食べたケーキって、今みたいにクリームがホイップタイプベースじゃなく、バタークリームをベースにした物が多かったんですよ。もちろん甘党の自分にはその方が食べた感があって断然好きだったんですけどw

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ルコント広尾店 サロン・ド・テ
プティガトー

見るも鮮やかなケーキがお皿の上でオーラを放つ…とっても悩む瞬間。ルコントの地下にはイートインスペースがあり、定番物・限定物の数種類からプティガトーを選んで楽しめます。

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パトリシアン

艶やかなチョコレートのグラッサージュはパリッとした薄いコーティングで、中はプラリネを使ったヘーゼルナッツとバタークリームの生地

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んー、、懐かしくて美味しくて…童心に返るあまいなのでした。バタークリームのこてこて菓子だと思いきや、軽やかで味わい深く、ひと口ひと口余韻が残る秀逸なケーキです。


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