要チェックブログ 左矢印
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昨年の暮れ、念願だったデセール ル コントワールに
行ってきました! (よく予約とれたなぁ…)

スイーツ男子 あまいけいきの裏ブログ-デセールルコントワール_モンブラン

[世田谷区深沢] デセール ル コントワール
モンブラン

よく周りの人に聞くと、「シェフのトークが楽しい」
という意見が多く、気になっていました。

カウンター6席のみで、シェフの組み立てるデセールを
目の前にしながら、ライブ感覚のトークも楽しませて
くれる珍しいお店です。

いろいろ迷いましたが、モンブランで食べ納めするか…
的な感じに結局なりましたとさ(笑)栗林くん右矢印

【あまいの男面(断面)ショット!】スパッ斬る 「円月殺法ぉぉぉ!」
スイーツ男子 あまいけいきの裏ブログ-デセールルコントワール_モンブラン断

美しく絞られたマロンクリーム、、土台はメレンゲと
ホワイトクリームで、ザッキーな木の実やら栗を乗せ、
その上にズドン!とバニラアイスクリームを盛ります。

更にハラハラとピスタチオ…

とどめにキャラメルソースをたっぷりかけて「完成」
こんなんうまいに決まってるやーん☆

目の前で組み立てられるというスイーツ好きにはもう
たまらない圧倒されるパフォーマンス、食感もしかり、
素材の持つ特徴をピタ!っと組み立てるバランス感覚、
新しいモンブランの形を体感しました。

スイーツ男子 あまいけいきの裏ブログ-デセールルコントワール_店内

フランス菓子や、ブーランジェリーの人たちに人気の
ロードレース用バイクが店先に止めてあるパターンが
多いが、ここは「ママチャリ」(・∀・)

とってもおもろーなシェフならではです(笑)

...デセール ル コントワール つづく


デセール ル コントワール
 ⇒ 公式ホームページ
03-6411-6042
東京都世田谷区深沢5-2-1
12:00~21:00(LO)
定休日 木曜日

地図はこちら


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