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もんっ!栗林くん

はい、という訳ではじまりましたモンブランド2012
本日も皆さんがクリックリの笑顔になりますように…

12栗目 吉祥寺もんっ!栗林くん

あまいけいき スイーツ博士のブログ-【吉祥寺】ジュンホンマ_和栗モンブラン

[吉祥寺] ジュンホンマ
和栗のモンブラン

こちら、8月下旬にOPENしたペッカペカのニューショップ!
「パティシェ ジュン ホンマ 吉祥寺店」です。

オーナシェフパティシエの本間氏は、シェ・シーマ、
ラ・レーヌといった名店で修行し、師匠にはなんとあの!
「日本の名工:稲村省三氏」を持つという。

これはまた楽しみなお店が誕生したもんだ音譜

2種類あるモンブラン、もちろん!どちらもゲットしたぜ!

【あまいの男面(断面)ショット!】スパッ斬る 「円月殺法ぉぉぉ!」
あまいけいき スイーツ博士のブログ-ジュンホンマ_和栗モンブラン断

こちらは和栗のモンブラン、黄金色の山が和栗の印☆

国産和栗を使用したあっさり風味のマロンクリーム、
ごろっと丸ごと栗の渋皮煮が「in!」

淡いシャンティーと、土台はパウンド系の生地を挟み
しっかりタルト!食感のアクセントがグッチチョキ

ラ・レーヌのモンブランは好みじゃないけど、こちら
なかなかいけました!(自分的に。)

パティシェ ジュン ホンマ 吉祥寺店
0422-27-5444
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-4-11
WINDS GALLERY 1F
10:00~20:00
定休日 火曜日


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