今日はどこも暑かったようですね
午前中買い物に出た時も
日差しが強いなあとは思ったけどカラッとしていたし
午後もうちの中は過ごしやすかったので
そんなに暑かったとは知らなかったんですが
ニュースを見て
あ~そうだったんだぁという感じです。
あしたも暑いのかな?
あしたはケーキを3つ作るので
できれば涼しいと嬉しいなあ・・・
今日の晩ごはんは大好きタイごはん。
メニューは・・・
カオマンガイ
タイ風サラダ
トムヤムクン風スープ
前回とほぼ一緒ですが…
カオマンガイを息子と主人が気に入ったので
また作ってみました。
柔らかくジューシーな鶏肉と
そのだしをたっぷり吸いこんだごはんが絶品。
甘酸っぱいたれも食欲をそそります。
トムヤムクン風スープ
トムヤンクンの素を少しれて
(かなり辛いので)
あとはガラスープとレモングラス
ナンプラー、レモン汁で味付け。
すっぱくて辛いのが
夏にぴったり。
タイ風サラダ
ヤムウンセンとラープを合わせたような
アレンジタイサラダ
さっぱり辛くておいしいです。
やっぱりタイごはん好きだなあ。
食べてるとまたプーケットに行きたくなります。
がんばって仕事しよ~
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