スイーツ9638のブログ

★スイーツのブログ


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★お菓子・紅茶・写真教室<フルーツグラタン>
アミュゼ柏でお菓子・紅茶・写真教室を主催しました。
フルーツグラタンを作りました。
クレームパティシエールにクレームシャンティを合わせたクリームにカットしたフルーツを乗せて焼成したスイーツです。
クリームの食感は、プリンとスフレの中間ぐらいです。
この甘いクリームには酸っぱいフルーツが合います。
次回は、4/15にイチゴとブルーベリーのタルトを作ります。

 

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