~sweets ayayac~関西・京都・初心者向けアイシングクッキー・バタークリーム フラワーケーキ・ウィルトン・レッスン開催

関西初のwilton京都クラスを開講したパウンドハウス京都 あやこのブログ。アイシングクッキー、カップケーキ、バタークリームフラワーケーキなど、オリジナルケーキやシュガーのデコレーションを初心者・プロの方にも丁寧にわかりやすいレッスンを開催しています。


テーマ:

昨年春から担当させて頂いている
(株)サン・クロレラさま主催 「クロレラ de お料理教室 スィーツ編」


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今年は、カップケーキのレッスンをさせて頂くことになり、試作品が完成しましたチョコカップケーキ

…と一見、いつものカップケーキですが、



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中は、クロレラのグリーンがとっても綺麗な生地なのですニコニコ


クロレラは、もしかして苦い…⁈というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、実はお抹茶のようなスッキリとした清涼感のある、お味と香りで、カップケーキもとっても美味しく焼き上がりましたキラキラ


美味しいと大好評のカルピスバターで作ったバタークリームで絞り体験をして頂き、昨年までとはまたちょっと違ったデコレーションをお楽しみ頂きますウインク


こちらの クロレラ入りカップケーキのレッスンは、3月 9日(木)に開催です。


詳しくは、2月 1日の京都新聞 1日版に掲載されますので、是非ご覧になって下さいませニコ


こちらのブログでも、2月 1日に詳細のご案内をアップいたしますねウインク



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最近の画像つき記事  もっと見る >>
先月に開催した マロンクリームのバタークリームフラワーケーキレッスン黄色い花


まだご紹介できていなかったレッスン作品がありますので、遅ればせながらご紹介したいと思いますニコ



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この日は、皆さんナッペの色がかぶることなく、とってもカラフルカナヘイ花
パステルカラーでとっても可愛かったですラブラブ


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まずは、Iさんの作品。
チョコのような、コーヒーのような、美味しそうな色合いです照れ



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続いてTさんの作品。
お花をたくさん絞られて、お花の下の隙間にもお花が見える豪華な作品ですニコニコ



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こちらは、Nさんの作品。
Nさんは、これまであまり絞りをされた経験がなく、絞り袋の動かし方に悪戦苦闘されつつも、最終的には素敵な作品が完成しました合格



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最後は、Aさんの作品。
いつも黙々と、コツコツ練習されるAさん。回を重ねるごとに、着実に上達されています照れ
夕方、暗くなってからの写真撮りだったのでわかりにくいですが、色もとっても綺麗なブルーグリーンのケーキでした合格


皆さんお疲れさまでしたニコ


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日本シュガーデコレーション協会 4月スタートの アイシングクッキーとカップケーキデコレーションの基礎 全10回のコースレッスンクラス募集のご案内です。

 

先月のブログで、春からの基礎コースレッスンについて、年内にご案内予定です(←と自分で書いていたことを 実はすっかり忘れていました・・・ガーン) といいながら、すっかりお待たせしてしまい、失礼いたしましたあせる

 

お問合せを下さいました 皆さま、ありがとうございます。

 

さてニコ

 

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Basicコースは全10回。うち2回は、カップケーキデコレーションのレッスンになります。

 

レッスンでは、道具や材料のお話をはじめ、生地やロイヤルアイシング、バタークリームなどの作り方はもちろん、アイシングするのに欠かせないコルネの作り方など、しっかりお伝えしていきますニコ

 

 

詳しい内容は、シュガーデコレーション協会 ホームページにてご確認下さいませ。

 

*  コースレッスンを受講頂く際には会員登録をお願いしております。(入会金 5400円)

* 同種の他団体様との同時所属は、ご遠慮下さいませ。 

 

 

 

シュガーデコレーション協会 Basicコース

 

 ① 第2 木曜 AMクラス 10:30~13:00頃  月に 1回 10ヶ月で修了

    4/13 ・ 5/11 ・ 6/8 ・ 7/13 ・・・

  * 8月はお休み

  * 9月以降の日程については、4月以降に決定いたしますが、基本的には、第2木曜日です。

 

 ② 日曜 AMクラス  10:30~13:00頃  月に 2 回 5ヶ月で修了

    4/9 ・ 4/23 ・ 5/7 ・ 5/21 ・ 6/4 ・ 6/18 ・・・

  * 8月以降の日程については、4月以降に決定いたします。       

 

 

* こちらは、協会本部での開催になります。


* その他、協会認定教室でも同内容のレッスンを受講頂けます。認定教室につきましては、協会ホームページにてご確認下さいませ。→

 

 


【お申し込み】 

 メール info@sugardecoration.or.jp  又は 電話 075-711-3113 まで

 

 ①ご希望のクラス ②お名前 ③ご連絡先電話番号 ④メールの方は、メールアドレスをご連絡下さいませ。

 

* レッスン中は、電話に出られないこともございます。ご了承下さいませ。

 

* メールの場合、お返事までお時間を頂く場合がございます。

 

* 遅くとも3日以内にはお返事させて頂きます。

 

* もしもそれ以上返信がない場合は、パソコンからのメールを受信拒否されてしまっている可能性もございますので、再度ご連絡下さいますよう、お願い致します。

 

ご参加 お待ちしておりますニコ

 

 


日本シュガーデコレーション協会
  11:00~18:00 火曜 定休日

京都市左京区下鴨本町12-3 洛北ビル3階

 Tel/Fax 075‐711‐3113 
 Mail: info@sugardecoration.or.jp

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今週から、Butter Cream Flower Cake 第3弾 が始まりましたニコニコ


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3種類目となる今月は、少しお正月を意識して(?)やや和風な組み合わせに…。ニコ


皆さんの作品をご紹介します♪

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まずは、Hさん。
お帰り時間がお急ぎだったので、一緒に集合写真は取れず…でしたが、ささっとお上手に仕上げられましたニコニコ



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毎月ご参加下さっている Kさん。
ナッペも確実に上達されていますニコニコ



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こちらは、Wiltonコース1〜3を終えられ、現在アドバンスコースを受講中のTさん。
たくさんの葉っぱが印象的ですニコニコ



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こちらも同じく、Wiltonアドバンスコースを受講中のIさん。
Iさんのお花は、全体的に大きめで、ゴージャスな仕上がりになりましたニコニコ



今回、Kさん以外は、初めてのご参加でしたが、皆さん(Kさんも)、Wilton修了生でいらっしゃるので「絞る」ということに慣れてられて、レッスンにスムーズについて来て下さいましたニコ


こちらのレッスンは、

1月26日(木) 10:30〜 
1月28日(土) 15:00〜

こちらの日程に空きがあります。
どなたでもご参加頂けますので、参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、是非お待ちしていますニコ

レッスンの詳細はコチラ→をご覧下さいませ音譜
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*レッスン日程が31日(月)となっていましたが、30日(月)の間違いでしたガーン
訂正いたしますあせる失礼いたしました。

 
お待たせいたしました。
ハートの立体BOXクッキー レッスンのご案内です音譜
 
 
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BOXの色は、お好きな色に着色、シュガーペーストのお花を作り、サイドの飾りも自由にして頂けますニコ
 
 
 
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サイドにライン描きをしてみたり・・・。

 

 

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サイドのライン描きが難しい人は、お花を貼り付けて、ドットを絞るだけでも可愛いですウインク

 

 

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中には小さなハートのクッキーを入れるのですが、そのままではちょっと味気なかったので、ヴァローナのパールクラッカンを底に入れることにしました。
 
レッスンで使うクッキーは、事前に焼いておきますが、立体の作り方はデモンストレーションでお見せいたします。
バレンタインにはもちろん、それ以外のギフトとしてもお使い頂けますウインク
 
 
【日程】  所要時間:2時間~2時間半
  ① 1月28日(土) 10:30~
  ② 1月30日(月) 10:30~
  ③ 2月 1日(水)  10:30~
 
 

【レッスン代金】  持ち帰りBOX ・ お茶 ・ ケーキ 付き

 

協会 会員様 ¥5,500 (税込み ¥5,940) 

ビジターさま     ¥6,000 (税込み ¥6,480)

 

 

【お申込み方法】

   1月16日(月)12:00~ 受付いたします。

 

 メール info@sugardecoration.or.jp  または 電話 075-711-3113  にて

 ①ご希望の日時 ②お名前 ③ご連絡先電話番号 ④メールの方は、メールアドレス をご連絡下さいませ。
 

* レッスン中は電話に出られないこともございます。

 

* メールの返信は、上記のアドレスよりお送り致します。

 深夜・早朝にお送りする場合もございます。

 

* 少なくとも3日以内にはお返事させて頂きますので、もしもそれ以上返信がない場合は、パソコンからのメールを受信拒否されてしまっている可能性もございますので、お電話番号を明記の上、再度ご連絡下さいますよう、お願い致します。

どうぞよろしくお願いいたしますニコ

 

 

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