こんにちは
糖質オフでも満腹ヘルシー
SWEETワンプレートクリエイター凛音です
昨日はあれから急いで朝昼兼用のご飯を食べて
直ぐにアップしようと思ったんだけど
違うことに手を付けだしたら、そっちに凄い時間がかかってしまった
金、土はお休みなので、金曜の夜はついつい夜更かししてしまう。
どうしても0時に寝るのがもったいなくなっちゃうんですよね（笑）
一先ず、今日のご飯も朝昼兼用だったので
昨日のお昼ご飯をアップしますね～
ピリ辛！塩豚肉味噌のかさ増しお蕎麦 by はーべすと☆きっちん
お蕎麦が殆ど見えないという…
肉みそには、しっかり熟成した
残りの塩豚（パンチェッタ）を使ってみました
クックパッドの作り方に書いてある通り
肉みそに入れるきのこは、軸や根元の部分です。
みじん切りにしちゃうから全然気になりません。
しっかりきのこの味が染み出ています
オクラを入れたのは粘りを出したかったから。
本当は納豆を使いたかったのだけど、
私の勘違いで冷蔵庫になかった（笑）
こっちの写真ならお蕎麦が見えるかしら…
お蕎麦は一般的にはヘルシーな食べ物と思われてますが
ご飯やパンと同様に糖質が高いです
うどんとお蕎麦ならお蕎麦でしょ？
と、何となく思っちゃいますが大きな間違いです。
今回のお蕎麦は50g使っていて、
後はキャベツの千切りを100g混ぜています。
低糖質のお蕎麦もあるんですけどね…
お高いから、中々手が出せない。
一先ず、私の場合麺類を食べる時は
野菜でかさ増し方法をチョイスしています
このピリ辛肉みそ麺は
クックパッドの『ピリ辛コンテスト』に参加してみました
入賞するのはとっても難しいけれど
参加することに意義があると思ってるので
長くなってしまうので、
今日のお昼ご飯は次の記事でご紹介しますね
メルフォ作りました
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