酒屋 鈴木酒販神田店 <日本酒とワインの専門店>

台東区三ノ輪に本店がある、1959年創業の業務用酒販です。入荷情報とお酒に関連する食情報をお伝えしています。
店内にお酒の有料試飲が出来る『角打ち』もあります♪女性お一人様でも、お気軽にご来店くださいね。
神田店がOPEN!>秋葉原万世橋を渡りすぐです!


テーマ:

毎度、鈴木酒販をご利用頂きまして

誠にありがとうございます。


冷酒用にお勧めのグラスが入荷しました!

右は、東洋佐々木ガラスさんより2013年の新商品

こだわり吟醸グラスです!
鈴木酒販のブログ【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)-冷酒グラス
左が、冷酒グラス(高杯)→満タンで65ml入るサイズ(税込300円)

     直径58㎜×丈90㎜ 横幅58㎜

右が、冷酒グラス(吟醸酒)→満タンで105mlのサイズ(税込500円)

     直径60㎜×丈102㎜ 横幅60㎜


8分目まで、入れると左は45ml、右は90mlです。


他にも、酒器は陶器の質感や色調も良いですし、綺麗なガラスのお猪口や江戸切子も素敵ですが、このような、脚付きのグラスもけっこうオシャレですよね。


価格も、お手頃ですし飲食店の皆様。いかがですか?


【日本酒の提供の仕方についての提案


飲食店で、どのような器でどのくらいの量で、お酒を提供しているか興味があって調べていましたが、古くさーーい徳利で冷酒を提供しているお店がまだまだ多いんですよね。

量は、小徳利で160ml位が多く、1合(180ml)より少ないので、徳利(小)とかメニューに記載していますね。


地酒にこだわりたいなら、グラス売りをしてみてはいかがでしょうか?


1合売りするより、多少の手間はかかりますが、お客様は90mlだと、料理に合わせてお酒を注文できますし、何よりお客様とのコミュニケーションが活性化されます。

結果、お店は雰囲気が良くなり常連のお客様も増えます。


地酒も回転が良くなり、鮮度の良いお酒を提供出来ますので、味の評価もアップします。


高価な、純米大吟醸なら、45mlで提供して下さい。

価格も90mlの約半分になるので、お得感が出てきます。


それと、こぼし酒はやめましょう。もう時代遅れです。

手がべたべたするし、不衛生。こぼしシャンパンなんてのも流行りましたが、それももう過去の話。


日本酒の提供サイズは

グラス45ml/90ml

カラフェ(小)160ml

ボトル300ml/720mlとあれば、最高ですね。
鈴木酒販のブログ【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)-冷酒グラス2


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~お取り扱い商品~

陸奥八仙、浜千鳥、春霞、刈穂、雪の茅舎、新政、天寿(鳥海山)、一ノ蔵、浦霞、大七、天明、夢心、くどき上手、楯野川、上喜元、山形正宗、八海山、越乃景虎、鶴齢、真野鶴、梵、福千歳、若鶴、郷乃誉、いづみ橋、開運、臥龍梅、御湖鶴、小左衛門、梅乃宿、作、黒牛、大典白菊、石鎚、獺祭、東洋美人、三芳菊、天山、七田、宝山、つくし、蔵の師魂、晴耕雨読、純黒、八海山ビール、銀河高原ビール、よなよなビール、ネストビール、COEDO、ベアード、九十九里ビール、北海道ワイン㈱、タケダワイン、酒井ワイナリー、丸藤葡萄工業(ルバイヤート)、朝日町ワイン、ココファーム、高畠ワイナリー、勝沼醸造、林農園(五一ワイン)、グレイスワイン、ルミエール、丹波ワイン、安心院ワイン、アズマコーポレーション、ラックコーポレーション、モトックス 等


【鈴木酒販 小売部】

住所:東京都台東区 根岸5丁目25-2
TEL:03-3802-8752
定休日:毎週水曜日
営業時間:11:00-21:00


東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅(3番出口) 徒歩1分



https://www.facebook.com/minowasuzuki

※FBページでも情報発信しています。ぜひご覧下さい。


※オンラインショップ

http://shop-suzukishuhan.com/


#台東区 #酒屋 #日本酒 #地酒 #ワイン #日本ワイン

#クラフトビール #角打ちバル

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