酒屋 鈴木酒販神田店 <Sake&Wine Shop>日本酒>ワイン>酒店>

台東区三ノ輪に本店がある、1959年創業の業務用酒販です。入荷情報とお酒に関連する食情報をお伝えしています。
店内にお酒の有料試飲が出来る『角打ち』もあります♪女性お一人様でも、お気軽にご来店くださいね。
神田店がOPEN!>秋葉原万世橋を渡りすぐです!


テーマ:

いつも台東区 三ノ輪の鈴木酒販をご愛顧いただき
誠にありがとうございます。


梅雨入り前の蒸し暑い日が続いていますね。


東京では、電車によってエアコンが効きすぎの車両もあるので

東京にいらっしゃる方は、1枚羽織ものをご用意くださいね。


当店の『角打ち』にお越しの際も、店内は寒いのでご注意を!


酒屋の中には、立飲み出来る『角打ち』スペースがあり、

有料で日本酒の利き酒をお楽しみ頂けます。


酒屋の中は、品質管理のためエアコンを強めにかけていますので

薄着では、少し寒いんです。(店内温度は、約20度)



さて、今日は、岡山県のお酒を紹介します。


岡山県高梁市 【白菊酒造】  


岡山県の三大水流のひとつ、高梁川水流の中流域、成羽町ににある酒蔵で創業は明治19年。

地質学的には中生代三畳紀の地層があり植物や貝化石が算出し、鍾乳洞が点在する石灰質の合地が上流部に広がる。これらの地層を経たミネラルバランスの良い伏流水を自社専用井戸より汲出し、仕込み水に使用しています。

瀬戸内の穏やかな気候風土に恵まれた地の酒として口当たりが柔らかで米の旨味を感じる、後キレの良さのあるバランスの良い酒質を特徴としています。

(蔵元資料より)
鈴木酒販 【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)のブログ-白菊酒造

▼大典白菊 純米 白菊米(一番左)

720ml/1、365円

日本酒度 +2

酸 度1.3

精米 60%


昭和19年頃に愛知県農業試験場で開発育種された酒米。

白菊酒造さんが10年もの歳月をかけて復活させました。

コクと酸のあるしっかりとした味わいが特徴です。
鈴木酒販 【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)のブログ-白菊米



▼大典白菊 純米 造酒錦(みきにしき) ※左から2番目 

720ml/1,365円

日本酒度 +4.7

酸度 1.4

精米 60%


昭和30年代 県下発の「酒米岡山一号」となった品種で、山田錦の突然変異種の中から選抜されたお米です。大粒で心白(米の中心の白い部分)の発生率が高く、蛋白含量は低く、名前のとおり酒米としての資質に優れた品種でした。その後は、県の農業試験所にわずかに種子が残されている状態でしたが、10年の歳月をかけて復活させました。

岡山にしかない世界唯一のお米で、香りよく、すっきりとした味わいが特徴です。(酒蔵資料より)
鈴木酒販 【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)のブログ-みきにしき


▼大典白菊 生もと純米 雄町 (左から3番目)

720ml/1,365円

日本酒度 +3

酸度 2.4

精米 70%


岡山県特産の幻の酒米と呼ばれる「雄町米」は、1859年に発見されて以来、現在まで絶えること無く栽培される現役最古の酒米と言えます。また、草丈が長く倒伏しやすいが、大粒で心白が大きいなど大変優れた性質を持ち、現代の酒米の交配品種の多くに使用されています。

この米で醸した酒は、柔らかく、ふくらみのある味わいが特徴です。

鈴木酒販 【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)のブログ-白菊 生もと


▼大典白菊 純米吟醸 雄町 (一番右)

720ml/1,575円

日本酒度 +3.8

酸度 1.4

精米 55%

鈴木酒販 【地酒/ワイン】台東区(三ノ輪)のブログ-白菊 純米吟醸

※今回入荷分は、生もと純米以外は、生酒となります。

生酒は、在庫が無くなり次第(火入れ)のお酒へと

変更予定です。


※三ノ輪の小売店舗のみでの取扱となります。



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~お取り扱い商品~

陸奥八仙、浜千鳥、春霞、刈穂、雪の茅舎、新政、天寿(鳥海山)、一ノ蔵、浦霞、大七、天明、夢心、くどき上手、楯野川、上喜元、山形正宗、八海山、越乃景虎、鶴齢、真野鶴、梵、福千歳、若鶴、郷乃誉、いづみ橋、開運、臥龍梅、御湖鶴、小左衛門、梅乃宿、作、黒牛、大典白菊、石鎚、獺祭、東洋美人、三芳菊、天山、七田、宝山、つくし、蔵の師魂、晴耕雨読、純黒、八海山ビール、銀河高原ビール、よなよなビール、ネストビール、COEDO、九十九里ビール、北海道ワイン㈱、タケダワイン、酒井ワイナリー、丸藤葡萄工業(ルバイヤート)、朝日町ワイン、ココファーム、高畠ワイナリー、勝沼醸造、林農園(五一ワイン)、グレイスワイン、ルミエール、丹波ワイン、安心院ワイン、アズマコーポレーション、ラックコーポレーション、モトックス 等


【鈴木酒販 小売部】

住所:東京都台東区 根岸5丁目25-2
TEL:03-3802-8752
定休日:毎週水曜日
営業時間:11:00-21:00


東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅下車 徒歩1分


https://www.facebook.com/minowasuzuki

※FBページでも情報発信しています。ぜひご覧下さい。


※只今、オンラインショップ開発中。しばらくお待ちください。


#台東区 #酒屋 #日本酒 #地酒 #ワイン #日本ワイン

#クラフトビール #角打ちバル

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