鶏肉と春キャベツのグラタン

　　　　　先日の晩ごはん　

　おはようございます

　今日は２５日、世の中は給料日ですね

　産休中なので我が家はあんまり関係ないけど…

　毎月の食費を２万５千円って予算立てているのですが

　家計簿つけていたら

　今月なんと、１５日の時点ですでに２万超えしてる～

　そこからカナリ切り詰め生活

　毎食もやし登場な食卓でした

　しかし、やっぱり予算内は無理だった…

　よく食べるメンズ２人の胃袋を満足させるのは難しい～！！

　　　　鶏肉と春キャベツのグラタン　

　

　ジューシィな鶏もも肉とおいしい春キャベツで

　とろぉりグラタンを作りました

　やわらかく甘ぁい春キャベツがホワイトソースにからんで

　とっても美味しいグラタンになりました

　子供も大人もパクパク食べちゃうグラタンです

■材料■

３人分

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　１枚

塩コショウ

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１/４個

春キャベツ　　　　　　　　　　　　２００ｇ　

オリーブオイル　　　　　　　　　　小さじ１

バター　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　カップ２

顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　小さじ１/２

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ホワイトペッパー

ピザチーズ　　　　　　　　　　　　　適量

１．

鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウを揉みこむ

２．

玉ねぎは細切りに、キャベツは一口大にざく切りする

３．

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎをソテーする

４．

鶏肉に火が通ったらキャベツも加えて炒め、塩コショウをふる

５．

耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れてラップをせず６００Wで1分加熱する

６．

泡だて器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、牛乳を加える

７．

６００Wのレンジで３分加熱し、泡だて器でよく混ぜる

８．

再び３分加熱してよく混ぜ、コンソメ、塩、ホワイトペッパーを加えてよく混ぜる

９．

さらに１分加熱して混ぜておく

１０．

グラタン皿にフライパンの具を入れて、上からホワイトソースをかけピザチーズものせる

１１．

２２０℃のオーブンで２０分焼いたらできあがり

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