ささみのカレーピカタ

　　　
　　　　　一昨日の晩ごはん　

　　　　　　　　　　ささみのカレーピカタ

　　　　　　　大根とお揚げさんのたいたん

　　　　　　　　　　わんたんチゲスープ

　おはようございます

　昨日も髪をトリートメントしてもらって

　美容師さんと色々お話して盛り上がって

　癒しの一時を過ごしました～

　これでまたお仕事頑張れるぞ～！！

　　　　　　　　

　来月からは職場が変わるので

　最近毎日、今の職場の机やロッカーの中身を

　少しずつですが持って帰っています

　これがまたビックリするくらいたくさんあって

　今までこんなにため込んでいたのか…と思ったり

　いらないものはちゃんと捨てるクセをつけないとなぁ

　　　　　　　ささみのカレーピカタ　

　あっさりヘルシーな鶏のささみを使った

　とっても柔らかくってジューシィなピカタです

　ほんのりカレーの風味が新鮮で

　隠し味に加える粉チーズで

　コクと旨みがＵＰします

　夏野菜のズッキーニも一緒に焼いて

　彩りも栄養もさらにプラスしました～

　

■材料■

ささみ　　　　　　　　　２本

　お酒　　　　　　　　　大さじ１

　にんにく　　　　　　　小さじ１/４

ズッキーニ　　　　　　　１/３本

●薄力粉　　　　　　　大さじ１

●粉チーズ　　　　　　小さじ１

●カレー粉　　　　　　小さじ１/２

卵　　　　　　　　　　　　１個

サラダ油　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■

１．

ささみは筋をとり、そぎ切りにする ズッキーニは薄切りにする

２．

ささみとズッキーニをビニル袋に入れ、酒とにんにくをよく揉みこむ

３．

●も加えてよくなじませ、溶き卵をくぐらせる

４．

フライパンに油をひいてささみとズッキーニを両面中火でこんがり焼いたらできあがり

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今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように