キャベツのもちもち豆腐焼き
昨日の朝ごはん
キャベツのもちもち豆腐焼き
もやしとほうれん草のナムル
オレンジ
胚芽パン
具だくさん野菜のスープ
おはようございます
昨日はすっごーく暑くなってイイお天気で
ペラペラのワンピース１枚でも全然OKなくらいでした
自転車乗って出勤して
職場に着くころには汗が出てくる～
しかもロッカーが６階にあるので
ひたすら階段を上ったら
着いた頃には運動直後の様になっていました
夏…おそろしや！！
さてさて全国的には今日が七夕なんですねぇ
昨日も言いましたが北海道は８月７日です
でもでも職場で話していたら
同じ北海道でも函館のほうでは７月にやるとの話もあったり…
こういうご当地ネタは色々びっくりすることもあって
面白いですよねぇ
もやしとほうれん草の黒胡麻和え
１玉まるまる買ってしまったので
たくさんあるキャベツをどんどん食べようということで
キャベツメインのおかずを作りました
ベーコンとチーズの旨みたっぷりの
もっちもちなお好み焼き風です
■材料■
キャベツ ３枚
ベーコン １/２枚
絹ごし豆腐 ５０ｇ
片栗粉 大さじ１
ピザチーズ 大さじ２
顆粒コンソメ 少々
塩コショウ
オリーブオイル
■つくりかた■
１．
キャベツは荒い千切りに、ベーコンも細切りにする
２．
豆腐に片栗粉を加えてよく混ぜる
３．
キャベツ、ベーコン、チーズも加えてよく混ぜ、コンソメと塩コショウで味付けする
４．
フライパンにオリーブオイルをひいて大さじ１くらいの生地を丸く延ばして焼く
５．
弱火で両面こんがり焼いたらできあがり
家計の味方、もやしをたっぷり消費できるもやしのナムル
今回は人参の代わりにほうれん草を入れてます
さっぱりお酢の酸味と
ごま油の香りがおいしいおばんざいです
もやしと人参のナムルのレシピはコチラ↓↓
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
ルクエを使った簡単にできるおばんざいです
キャベツの甘みがおいしくって
隠し味のごま油がポイントです
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