鶏とかぶの炒め旨煮

　　　　　昨日の朝ごはん

　　　　　　　　　豚ともやしのオイスター炒め

　　　　　　　　　　　もやしのたいたん

　　　　　　　　　　鶏とかぶの炒め旨煮

　　　　　　　　　　　　おくらのおひたし

　　　　　　　　　　　　　発芽玄米ごはん

　　　　　　　　　　もやしとベーコンのスープ

　おはようございます

　今日もどんより雨と風がつよーい１日のスタートです…

　昨日は行きは自転車で出勤したんですが

　帰るころには雨降りだったので

　自転車病院においてきちゃったんですよねぇ

　今日は乗って帰りたいなぁ

　またまた作ったもやしのたいたん

　ちょっと濃いめの味付けなので

　ごはんと一緒に食べるのがとってもおいしいんですよねぇ

　簡単にさっとできちゃうから

　野菜が高騰している今日この頃には

　ありがたーいおかずです

　もやしのたいたんのレシピはコチラ↓↓

　　　　　　　　　

　　　　　　鶏とかぶの炒め旨煮　

　蕪と鶏モモ肉だけのおばんざいなんですが

　これ…おいしいです笑

　作る前から絶対おいしいとは思っていましたが

　蕪がイイ感じにやわらか～くなっていて

　鶏からイイ旨みが出ていて

　お醤油とゴマ油のこっくりしたお味がたまりません！！

■材料■　

鶏モモ肉　　　　　　　５０ｇ

蕪　　　　　　　　　　　１個

ごま油　　　　　　　　　小さじ１/２

だし汁　　　　　　　　　１００ｃｃ

みりん　　　　　　　　　大さじ１/２

お酒　　　　　　　　　　小さじ１

砂糖　　　　　　　　　　小さじ１

醤油　　　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■

１．

鶏肉は一口サイズに切る

２．

蕪はあらって実は一口サイズに、葉は３ｃｍ幅くらいにざくざく切る

３．

フライパンにごま油をひいて鶏肉を炒める

４．

色が変わったら蕪の実と茎部分も加え炒める

５．

お肉と蕪に焼き色がついてきたらだし汁とみりん、お酒、みりんを加える

６．

蓋をしてぐつぐつ煮込み、湧いてきたら醤油と蕪の葉も加える

７．

蓋をあけて汁気が少なくなるまで煮詰めたらできあがり

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