豆乳のチキンクリームシチュー
先日の晩ごはん
豆乳のチキンクリームシチュー
豆腐とキャベツの簡単サラダ
お米パンとマスタードベーコンパン
おはようございます
今日はお仕事お休みでとってもうれしい～
週の途中にお休みが入るとなんだか１週間が早く感じて
月曜とかに休みが来るよりうれしいです
お子さんのいるママさんは
幼稚園や保育園お休みだから
逆に忙しいでしょうか？！
これからお友達と遊びに行く予定
もうそろそろ出発しないと間に合わないのに
まだ着替えてもいないというダラダラさ
マズイ！！もう支度しなくっちゃ！！
豆乳のチキンクリームシチュー
とろとろのクリームシチューを
ヘルシーに豆乳で作りました
ごろごろと大き目のお野菜をたくさんいれて
たまねぎがやわらかぁく煮込まれているから
甘味が出てとっってもおいしいんです
パンにもぴったりなおかずです
■材料■
じゃがいも ２個
人参 半分
たまねぎ １/２個
鶏モモ肉 １００ｇ
水 カップ２
コンソメ １個
豆乳 カップ２
バター 大さじ１
薄力粉 大さじ１
塩コショウ
■作り方■
１．
お野菜と鶏肉は３ｃｍ角くらいに切っておく
２．
テフロン加工のお鍋に油をひいて野菜と鶏肉を炒める
３．
フライパンでバターと薄力粉を炒め、だまがなくなったら豆乳をカップ１少しずつ入れる
４．
とろっとするまで弱火にかけて豆乳ホワイトソースを作る
５．
お野菜と鶏肉に火が通ってきたら水カップ2とコンソメを入れてぐつぐつ煮込む
６．
お野菜がが柔らかくなってきたら一度火を止めて豆乳ホワイトソースを入れる
４．
再び火にかけて沸騰直前で残りの豆乳も入れる
５．
煮立つ前に火を止めて塩コショウで味付けしたらできあがり
ランキングにも参加してみました
ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります
よければポチっとお願いします
ステキなカフェ風ブログがいっぱいデス
いつもお勉強になるレシピがいっぱいデス
ペタしやすくしてみました
みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします
ご協力ありがとうございます
最後まで読んでくださってありがとうございます