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2010-08-31 14:45:36

朝から暑ぅ(><;)

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この天気晴れこの暑さいつまで続くんやろあせる



寿しげん 大将ブログ-100831_0910~0001.jpg


朝から天気晴れ良すぎあせる


汗だくになりながら市場に向かった大将ですDASH!DASH!DASH!




さて本日の食材を一部ご紹介致します音符




寿しげん 大将ブログ-100831_1028~0001.jpg


千葉県銚子産の金目鯛を音符



寿しげん 大将ブログ-100831_1144~0001.jpg


時季外れの貴重な生トリ貝を音符



寿しげん 大将ブログ-100831_1200~0001.jpg


新子っぽい小鰭を音符
だいぶ育ったのですが、まだ皮が柔らかいですキラキラ


他にも沢山オススメをご用意して、本日もお客様のご来店心よりお待ち致しておりますチョキにひひ






目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

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2010-08-30 09:20:19

本日はお休みです(=^▽^=)

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寿しげんは毎週月曜日を定休日とさせて頂いております音符




寿しげん 大将ブログ-100825_1746~0001.jpg



今日も1日のんびりして充電する予定の大将ですグッド!


また明日からもヨロシクお願い致しますDASH!




目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】
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2010-08-29 14:22:47

秋のお料理(^O^)/

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まだまだ暑い日が続いていますが、食材は少しずつですが秋に変わろうとしています音符


お料理で秋もみじを感じてほしいと思う大将ですアップ


寿しげん 大将ブログ-100820_1336~0002.jpg


もみじの定番お浸し音符
松茸とほうれん草のお浸しをキラキラ



寿しげん 大将ブログ-100829_1317~0001.jpg


暖かいお料理に、小芋の含ませカニあん掛けを音符



寿しげん 大将ブログ-100827_1125~0001.jpg


北海道産の秋刀魚もようやく脂が乗り良くなって来ましたので、小鉢に秋もみじ秋刀魚の有馬煮をご用意致しましたぁチョキ



今週も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございますキラキラ


本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております音符







目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

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