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2009-08-30 13:13:36

8月も終わりですねぇ…

テーマ:ブログ
毎週月曜日は定休日ですので、本日が8月の営業最終日ですにひひ

夏が終わりますねぇ…


来週からはもう9月音符
これからどんどん冬の食材が良くなってきますねキラキラ

貝類は全般良くなり、白身魚の平目や青魚の真鯖や珍味など沢山旨い食材が良くなってきますね音符


本日夏の食材の代表とも言える生貝を酒蒸しにしましたキラキラ

大将-090830_1210~0001.jpg


他にも一品料理や旨い食材をご用意しておりますにひひ



大将-090830_1210~0002.jpg


ついでに、特製太巻きやばらちらしに入れてる芝海老のおぼろです音符


昨日も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございましたキラキラ
皆さん秋刀魚おかわりしてくれましたぁ(笑)

本日もお客様のご来店心よりお待ち致しております音符


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】


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2009-08-29 13:40:08

幻? 珍しい食材(^^)

テーマ:ブログ
本日は珍しい食材を仕入れしました音符

幻の食材といっても良い食材ですキラキラ
今の時期に、築地の競り場に1日10枚並ぶか並ばないかの白身魚です音符

大将-090829_0953~0001.jpg


その名も、メイチ鯛です。 三重県産のメイチ鯛は、なかなかお目にかかれない食材ですキラキラ
なんとも言えない旨味としっかり脂が乗っていて美味ですにひひ
是非召し上がって頂きたい食材です音符音符音符


他にも沢山旨い食材をご用意して、本日もお客様のご来店心よりお待ち致しておりますキラキラ


目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】
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2009-08-28 14:40:42

いきなり夏(>_<)

テーマ:ブログ
ここ何日か涼しい日が続いてたのに、今日は夏日に戻りましたねぇあせる

体調管理をしっかりしないと風邪引いちゃいますねぇ汗



本日のランチにご来店頂いたお客様に「ブログ見てます」って言われましたにひひ
ちょっと恥ずかしかったですあせるあせるあせる
わざわざブログを見て来て頂きありがとうございましたキラキラ
ディナーもお待ち致しておりまぁ~す(笑)


本日も旨い食材をご用意して、お客様のご来店お待ち致しております音符



目黒区中目黒の隠れ家すし屋【寿しげん】

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