沖縄のマリンスポーツ屋の日記 名護市 沖縄そば 【新山食堂】
テーマ:沖縄 おいしいお店今年1発目ですね
食べ物情報です!!スルルがある本部町の隣町である名護市に行く度に
最近、気になっていた沖縄そばのお店があったんです。
先日そこに行ってきました

珍しい!!
揚げ出しが乗っている沖縄そばが特徴だった・・・・・・
《三枚肉そば(500円)》
【新山食堂】
大正12年からのお店で、名護市の中に本店があるのですが、
ここは去年だったかな?オープンした2店舗目のお店なんです。
ココの特徴は、麺が選べるとのこと。
<普通麺>と<平麺>の2つを自分の好みで選べます

最近、なんだかこうやって選べるお店も増えてきたような・・・。
今回は、平麺をチョイスしましたよ

麺は細めんよりは太麺が好きですが、沖縄色になったのかなぁ~。
沖縄そばは普通麺が合うなって最近思うようになりました

個人的な意見ですが・・・・
スープは、見た目は薄く見えるのですが、しっかりしてました。
だけど他の店よりは薄味になるのかなぁ~。
さすが!大正12年からのお店といいますか、ぶれていないザ・沖縄そばという
感じがしたそばでした
説明ベタですみません。。ここのジューシーは普通のジューシーよりモチモチしていて他の県の
炊き込みご飯に近い感じでもありましたよ。
個人的な分析ですが、たぶんもち米が入っているのではないかと。
普通のジューシーご飯はもち米は入れないんですよ
・・・・・・たぶん。。(笑)
食べ物に夢中すぎて今回は店内の様子を撮り忘れたのですが・・・・(苦笑)
テーブル・座敷・カウンターと外見より広い店内に見えました

ココのメニューは、
三枚肉そば・ソーキそば・テビチそば・野菜そば・フーチバーそばなど・・・
いろいろあり目移りしてしまいましたよ

もう1人の人は、ソーキそばをオーダー!!!
たぶんかなり煮込んでいるであろうソーキは、トロトロしてて美味しそうでしたよ

《ソーキそば(600円)》
ココは、テビチそばが有名らしいです!!
今度は本店に!!そしてテビチそばを食べたろっ!!って思ったスタッフでした

美味しかったです!ご馳走様でした

==今日紹介したお店==
【新山食堂】
沖縄県名護市宮里7-1-10
0980-53-0818
(スルルから約30分)
《営業時間》
《定休日》
水曜日
*2012年1月の情報です
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付け出しがこんなに美味しかったのは久しぶりのような・・・。








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