ワインに合う簡単料理レシピ ~ SUR LA TABLE ~

フードコーディネーター・料理家hiroがワインに合う簡単料理をご紹介!!ソムリエ・利き酒師の資格を持っています!!お料理に合わせてテーブルコーディネートをおこない、おもてなし料理教室Cooking Salon Take(東京)も開催しています。


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コスメや健康サプリメントなどを取り扱う、協和様の会員向け会報誌、fracora+11月号に、これからのパーティーシーズンにぴったりな、ヘルシーおもてなしレシピと、テーブルコーディネートのコツをご紹介していますLOVE

 

 

 

今回のレシピは、ヘルシーなおもてなし料理というご依頼だったので、ポテトサラダもマヨネーズ不使用、チキンも塩麹に漬けたりとヘルシー仕上げにしました。

 

身近なもので、簡単に出来る、テーブルコーディネートのポイントはも、詳しく記載していただいています!!

 

会報誌ですので、みなさんにご覧頂くことは難しいかと思いますが、もしお手元にある方は是非ご覧いただければと思います。

 

ボンヌママンハロウィンレシピ掲載中

 

 

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以前にもご紹介させて戴きましたが、ボンヌママンHPにハロウィンにピッタリなレシピを掲載していただいています。

 

かぼちゃのレアチーズケーキです。

丸ごとかぼちゃを使っています。

中にはあるスパイスと、ボンヌママンのオレンジマーマレードを使用して作っています。

マーマレードのほんのり苦い感じと、スパイスは最初あれ!と思うのですが、かぼちゃの甘みと一緒になると病み付きになる味です。

丸ごとどーんとかぼちゃを使うと、ハロウィンパーティーがとっても盛り上がりますよね!

 

是非お試しください!

レシピはボンヌママンHPに掲載していただいていますキラキラ

 

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もうすぐハロウィンハロウィン

そろそろ、ハロウィンパーティーを企画している方も多いのではないでしょうか?

 

以前にもご紹介させて戴きましたが、ボンヌママン様HPにてレシピ掲載していただいています!

とっても簡単に作れるかぼちゃのマフィンです。

上にボンヌママンノマロンクリーム入りのクリームをトッピングして可愛らしく仕上げています。

 

ボンヌママンのマロンクリームは私のお気に入りです!

そのままトーストに塗ったり、お菓子にも色々使えるので、いつも冷蔵庫に入っています。(特に秋には・・・)

 

レシピはボンヌママンHPに記載しています。

是非ご覧ください音譜

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今回で、4回目になります、カイハウス様企画のサミット様レシピブックに、レシピ掲載していただいています音譜

 

明日2016年10月19日から23日日曜日まで、サミット様店舗にて「美味しい秋レシピ」を配布していますので、是非お手にとってご覧いただければと思います。

 

 

今回は、ごま油や、丸正醸造さんのからあげ屋さんのからあげのたれを使った、秋らしいチキンソテーをご紹介しています。

とっても簡単に作れますので、是非お近くのサミット様でご覧ください!!

 

ELLEatable オンライン 「旬の食材カレンダー」きのこの巻きにレシピ掲載していただいています。

http://www.elle.co.jp/atable/t-recipe/fcc_16_1006/1

こちらからご覧ください。

 

ボンヌママンハロウィンレシピ掲載中

 

 

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エルアターブル オンラインページの 旬の食材カレンダー、きのこの巻きにレシピ掲載していただいています。

 

 

エルアターブルフードクリエイター部に所属する料理家さんが、色々なレシピを掲載しています。

私のレシピは・・・

 

 

きのこは、お好みのきのこを盛り合わせて、是非お試しください。

レシピには記載していませんが、鶏肉や、豚肉なども一緒に蒸せば、メインまで同時調理して、お楽しみいただけます。

 

是非ご覧いただければと思います!!

http://www.elle.co.jp/atable/t-recipe/fcc_16_1006/1

 

↑こちらからご覧ください!

 

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