2007-02-21 13:08:36

渦巻きチョコロール

テーマ:パン

お昼ごはん用に朝から焼いてみました。

無糖のココアパウダーを使ったんだけど、

市販されてるミルクココアを使っても甘くなってよかったかなぁ。


でも、お味は(。ゝд・)ь゙

晴樹もパクパク食べてくれました♡→ܫ←♡



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2007-02-18 22:20:21

アイスボックスクッキー

テーマ:お菓子

4種類のアイスボックスクッキーを焼いてみました(*^▽^*)

何も考えずに作ったら100枚も出来ちゃった(-o-;

なので、友達におすそわけです。

残りの生地は冷凍保存へъ( ゜ー^)



aisubokkusukukki

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2006-07-13 22:19:33

カレーパン

テーマ:パン

材料

パン生地

強力粉         200g

塩            小1/2

砂糖           20g

ドライイースト     4g

ぬるま湯        100g

卵             20g

バター          20g


ドライカレー

合い挽きミンチ      100g

玉ねぎ(みじん切り)  1個

油              大1 

カレールー(刻む)    1かけ(25g)

水              大1

ウスターソース      小2

しょう油           小1/2


作り方

1.パン生地の材料をすべて混ぜ、だいたいまとまってきたら台に取り出して、

  生地が薄く膜を張るようになればこねあがり。


2.一次発酵
  薄くサラダ油を塗った容器に入れて、30℃くらいの暖かいところで発酵させる。

  2.5~3倍くらいに膨らめばOK(*^▽^*)


3.生地をパンマットに取り出して手でガスを抜くようにして、平らにする。

  生地を3つ折りにし、8等分する。


4.生地を平らにしドライカレーを25gくらいおき、両端からつまんでとじ目を上にして押さえる。


5.全体に溶き卵を塗りパン粉をまぶして暖かいところで少し発酵させる。


6.ひとまわりパンが大きくなったらフォークで3箇所穴を開け、170度の油で両面返しながら色よく揚げる

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