被災地の皆さまに心からお見舞いを申し上げます。
そして、一日も早い復興・再生を心よりお祈り申し上げます。



                サン・フルーツ 東京ミッドタウン店 スタッフ一同

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2017-02-22 16:54:10

愛媛県産「ひめルビー」

テーマ:ブログ

サン・フルーツ 東京ミッドタウン店では、
愛媛県産「ひめルビー」
が入荷いたしました。




愛媛県産「ひめルビー」
交配:モロ×太田ポンカン
JA全農えひめが育成し平成20年に登録された新品種「エクリーク65」は、

「ひめルビー」の愛称で出荷されています。

ブラッドオレンジ「モロ」に「太田ポンカン」を接ぎ木して育成された柑橘です。

成熟してくるとブラッドオレンジ特有の鮮やかな赤い色素が果皮と果肉に

現れて来るのが特徴です。
ポンカンの食味とブラッドオレンジのコクを受け継いだ柑橘です。




ひめルビーは愛媛県で開発された柑橘類の一種で、
ブラッドオレンジの「モロ」と「太田ポンカン」の
キメラ柑橘になります。

キメラ柑橘とは、2種類以上の異なる種または
遺伝子型の細胞を組み合わせてできた柑橘類。



柑橘類でアントシアニン色素を含むのは、
以前はブラッドオレンジしかなかったため、
このアントシアニン色素の健康機能性と、
「ポンカン」の食べやすさを兼ね備えた
初の柑橘類だそうです。







*商品に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせください。
サン・フルーツ 東京ミッドタウン店
TEL:03-5647-8388 FAX:03-3796-8818
mail:
midtown@sunfruits.co.jp

サン・フルーツ 東京ミッドタウン店

浅井

 

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2017-02-21 15:42:07

静岡県産「レモネード」

テーマ:ブログ
サン・フルーツ 東京ミッドタウン店では、
静岡県産「レモネード」が入荷しています。



静岡県産「レモネード」

交配:レモンの枝変わり

静岡県沼津市西浦地域で栽培される新品種の柑橘です。
見た目と香りはレモンに似ていますが、刺さるような強い酸っぱさはなく、
レモンの風味を残しながら適度な甘みが加わったみかんのような味わいの
爽やかな美味しさです。






静岡県沼津市の西浦地区にある、みかん農園で偶然出来たそうです。
西浦地区は、伊豆半島の西のつけ根に位置し、駿河湾を北に臨んで
山腹斜面がそのまま海に落ち込んでいるような柑橘系の栽培に適した
傾斜地です。古くからミカンの産地として有名なところで「寿太郎みかん」の
発祥地としても知られています。
斜面での作業は大変ですが、日当りがよくて潮風が吹き付けるので、
虫がつきにくいという利点もあるそうです。

まだ新しい品種のため、現在・生産者は5名で栽培しています。
知名度も低く、今のところ栽培量とバランスが取れていますが、
人気が出てくるとたちまちバランスが崩れてしまいそうな生産量です。


*お求めの際はご連絡いただけますようお願い申し上げます。



*商品に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせください。
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2017-02-15 13:56:11

「さくら咲くスイーツ」第2章

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「さくら咲くスイーツ」第2章始まりました。

*受験生の皆様を応援しています。



販売期間:2月15日(水)~桜が散るまで

*サン・フルーツのさくらスイーツは、サン・フルーツ本社の上にある

「神田明神」山門の向かって左側にある桜の樹を基準樹としています。
その桜の樹の花が7~8分散ったところで販売終了いたします。









さくらヴェリーヌ \648(税込)
桜風味のレアチーズとゼリー、ホワイトチョコのムースを層に仕込み、
桜風味のくずゼリーで仕上げました。桜風味の変化をお楽しみください。
桜風味のくずゼリーで仕上げました。桜風味の変化をお楽しみください。

*アレルゲン:卵・乳・ゼラチン・大豆由来
*風味付けに微アルコールを使っています。










フレッシュフルーツゼリー《さくら》 \432(税込)
季節のフルーツと桜の花びらを、
桜風味のなめらかゼリーで閉じ込めました。
《使用フルーツ》
いちご(とちおとめ)・・ブルーベリー・ブルーベリー・
キウイフルーツ・ゴールデンパイン・オレンジ・グレープフルーツ

*アレルゲン:キウイフルーツ・オレンジ
*風味付けにアルコール(桜リキュール)を使用しています。


サン・フルーツ スイーツブログ







さくらマドレーヌ \303(税込)
桜の風味のマドレーヌに、
桜の塩漬けをのせて焼き上げました。
*アレルゲン物質:小麦・卵・乳
*風味付けにアルコール(桜リキュール)を使用しています。

 


 




*商品に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせください。
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TEL:03-5647-8388 FAX:03-3796-8818
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