被災地の皆さまに心からお見舞いを申し上げます。
そして、一日も早い復興・再生を心よりお祈り申し上げます。



                サン・フルーツ 東京ミッドタウン店 スタッフ一同

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2016-08-23 12:05:49

長野県産「つがる」

テーマ:ブログ
サン・フルーツ 東京ミッドタウン店では、

長野県産「つがる」が入荷しています。




長野県産「つがる」

交配:ゴールデンデリシャス×紅玉
昭和5年、青森県りんご試験場(現・地方独立行政法人

青森県産業技術センターりんご研究所)で、

「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」(当時は不明でしたが

平成2年に紅玉と特定)から育成され、昭和45年に「青り2号」と仮命名。

昭和50年に「つがる」と品種登録された早生りんごです。

果汁が多くて、酸味が少ないのが特徴です。

「つがる」は、色付きを良くするために果実に袋を掛ける

《有袋栽培》という栽培方法が行われていましたが、

袋をかけずに充分に日光を浴びて育てる《無袋栽培》による

見た目は劣りますが味を重視する栽培方法を行い、

甘味と果汁が一段と増したつがるを「サンつがる」と呼んでいます。









「サンつがる」の「サン」、このおいしさを表すためのネーミングは

JA全農長野の登録商標です。

サン・フルーツでは、「サンつがる」の表記を

「つがる(無体栽培)」と表記しています。






*商品に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせください。
サン・フルーツ 東京ミッドタウン店
TEL:03-5647-8388 FAX:03-3796-8818
mail:midtown@sunfruits.co.jp

サン・フルーツ 東京ミッドタウン店

浅井





サン・フルーツ東京ミッドタウン店
http://www.sunfruits.co.jp/

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2016-08-20 12:02:10

茨城県産「幸水(樹塾)」

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サン・フルーツ 東京ミッドタウン店では、

茨城県産「幸水(樹塾)」が入荷しています。




茨城県産「幸水(樹塾)」

交配:早生幸蔵×菊水
1959年に誕生した品種で、両親の名前から一文字ずつとって「幸水」と

命名されました。
収穫時期が早く、露地栽培では8月初旬頃より収穫が始まる早生品種です。
赤梨ではありますが、果皮は片親の「菊水」(青ナシ)の特徴が残り、
緑色の

果皮に薄茶色が混ざったような、赤梨・青梨両方の表情が見られます。

果形はやや扁平気味で、お尻の窪みが深いのも特徴です。
果肉はやわらかく、「早生幸蔵」の甘みと、「菊水」のジューシーさを

兼ね備えた人気の品種です。


幸水は花が咲き(開花から)115日頃を目安として収穫しています。
樹熟(きじゅく)の幸水は、5日~10日間ほど長く樹につけ、
甘味の強い、おいしい梨に仕上げています。



 



樹熟(きじゅく)の幸水は、ギリギリまで樹上で熟させるため、

日持ちは良くありません。お早めにお召し上がりください。
 
幸水(樹塾)は、現在ではサン・フルーツのみの販売となっています。

このあと、豊水(樹塾)、あきづき(樹塾)も販売予定です。
入荷数量も限られているためお求めの際はご連絡いただけますよう

お願い申しあげます。



*商品に関するご質問等は、ご遠慮なくお問い合わせください。
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2016-08-19 11:36:04

岩手県産「紅ロマン」

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岩手県産「紅ロマン」が入荷しています。




岩手県産「紅ロマン」

交配:シナノレッドの自然交雑実生
岩手県奥州市江刺区で江刺りんごのオリジナル新品種。
岩手県果樹協会顧問の高野卓郎氏が「シナノレッド」の
自然交雑の実生をもとに育成しました。
8月のお盆明けに収穫する早生のりんごで、ジューシーで適度な硬さ、
甘みと生き生きとした酸味のバランスも良く、食味の良いりんごです。

「紅ロマン」は、JA江刺のオリジナル品種として流通されていましたが、

現在、生産の拡大が進められ、岩手県内の他の産地でも生産されています。








「紅ロマン」の交配について、
交配:「シナノレッド」×「さんさ」ともいわれていますが、
岩手県農業研究センターの研究レポート(平成27年3月)を参考に、

交配:シナノレッドの自然交雑実生といたしました。


高野卓郎氏は他に「ゴールドロマン」、「みちのくロマン」、「藤原ロマン」などの

江刺リンゴを生み出し、《ロマンシリーズ》といわれています。







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