Cafe Rosemary's

スパイスハーブコンサルタントRosemaryがお届けする情報


テーマ:
2016年も終わりが近づいてきましたね。

12月1日、カフェの名称変更とともに、

ブログも一新します。

というか、しようとしています。

理由は、

カフェをオープンしてから、

約2年弱。

オープン当初から、

スパイスをふんだんに使ったカレーを

作り続けてきました。

このカレーは、料理人歴30年の師匠、

知る人ぞ知る、ポッロ濱崎師匠に

教わったレシピを忠実に作ってきました。

何種類ものスパイスやハーブを使った

レシピも教わり、

日々料理の研究をしてきました。

もっともっとスパイスハーブを

知り、使いこなしたいという思いで、

スパイスハーブコンサルタントの

資格も取りました。

まだまだ、研究中の身ですが、

このブログでは、

濱崎師匠が惜しみ無く秘伝の

レシピを教えて下さったように、

わたくしなりに、

スパイスハーブの活用法を

みなさまにお伝えする場に

したいと思っています。



そんなわけで、

今日から、Cafe sumibijin改め、

Cafe Rosemary's となりました。

カフェ部門は、Rosemary'sですが、

2F、sumibijinブランドのハーブ足湯は、

健在です。






スパイスハーブコンサルタント
自然療法家

Rosemaryより



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